Ingredienser

  • 1spsk smør
  • 1 rødløg, halveret i skiver
  • 1 rød peberfrugt, i stave
  • 250 g. cherrytomater
  • 75 g. spinat
  • 250 g. brune svampe, i kvarte
  • 2 gulerødder, skrællet og skåret i ½ cm.
  • 1-2 mørbrad, skåret i mindre stykker
  • 2 håndfu, revet og lidt til topping. Kerrygold Vintage Cheddar
  • 1 grønsagsbouillonterning
  • ½ l. fløde
  • 2 tsk. dijon sennep
  • Salt/peber
  • 1 tsk. sukker
  • Frisk basilikum
  • Frisk pasta

Tilberedning

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Madoglivsnyderi.

  1. Start med at smelt smør i en pande.
  2. Herefter kan de snittede løg, gulerødder og svampe tilsættes. Svits indtil du har møre svampe og blancherede løg.
  3. Afpuds mørbraden og skær den i mindre stykker. Put dem i panden og steg. Når mørbraden er stegt, kan der tilsættes fløde.
  4. Tilføj i næste step spinat, tomater, boullion og sennep. Rør det hele godt sammen.
  5. Efterfølgende puttes den revne Kerrygold Vintage cheddar i blandingen, og der røres rundt på ny.
  6. Lad blandingen simre. I mellemtiden kan der sættes vand over til pasta, hvorefter pastaen koges.
  7. Før servering kan peberfrugt tilsættes, og der smages til med salt, peber og lidt sukker.
  8. Afslut med Kerrygold cheddar og frisk basilikum på toppen.

Flere idéer?

Følg Kerrygold på Instagram

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Burger med mangochutney

Burgerbollerne: Mel og salt blandes sammen i en skål og stil...

Personer 4
Hovedretter

Mørbradgryde med grønt og cheddar

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Madoglivsnyderi....

Personer 4

Fremgangsmåde: Saucen: Pil og skær løg og hvidløg...

Personer 4

Squash-pasta carbonara

Skær baconen i stykker, vask squash og skær halvdelen af dem på la...

Personer 4
Tilbehør

Lun kartoffelsalat

Fyld en gryde med vand og tilsæt kartofler sammen med en spsk. hakket mynte...

Ostevafler med bacon

Steg bacon til det er gylden. Afdryp på en tallerken med køkkenrull...

Personer 8-10 vafler

Spansk tortilla

Varm halvdelen af olien og smørret i en pande, der er cirka 20 centi...

see more