Mørbradgryde med grønt og cheddar

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Madoglivsnyderi.

1. Start med at smelt smør i en pande.
2. Herefter kan de snittede løg, gulerødder og svampe tilsættes. Svits indtil du har møre svampe og blancherede løg.
3. Afpuds mørbraden og skær den i mindre stykker. Put dem i panden og steg. Når mørbraden er stegt, kan der tilsættes fløde.
4. Tilføj i næste step spinat, tomater, boullion og sennep. Rør det hele godt sammen.
5. Efterfølgende puttes den revne Kerrygold Vintage cheddar i blandingen, og der røres rundt på ny.
6. Lad blandingen simre. I mellemtiden kan der sættes vand over til pasta, hvorefter pastaen koges.
7. Før servering kan peberfrugt tilsættes, og der smages til med salt, peber og lidt sukker.
8. Afslut med Kerrygold cheddar og frisk basilikum på toppen.