Ingredienser

  • Sauce:
  • 2 stænger selleri
  • 2 gulerødder
  • 1 løg
  • 500 g hakket oksekød
  • 2 fed hvidløg
  • 350 g tomat passata
  • 100 ml hvidvin
  • 175 ml sødmælk
  • 1 tsk oregano
  • 60 g smør
  • Salt og peber
  • Andet:
  • 150 g KERRYGOLD RØD CHEDDAR
  • 500 g pasta

Tilberedning

Fremgangsmåde:

  1. Vask sellerien, skræl gulerødder og løg. Skær alt i små tern.
  2. Varm halvdelen af smørret op i en gryde ved middelvarme. Tilsæt grøntsagerne og steg i 15 minutter. Sørg for at grøntsagerne ikke får for meget farve.
  3. Tilsæt det resterende smør og svits det hakkede kød og hvidløg heri.
  4. Sauter kort, og afglasér derefter med vin.
  5. Lad vinen koge helt væk og tilsæt mælk og tomatpassata.
  6. Dæk til og lad saucen simre i mindst 2-3 timer hvis tiden er til det. Jo længere jo bedre.
  7. Smag derefter saucen til med salt og peber.
  8. Kog pastaen al dente i rigeligt saltet vand. Anret på tallerkener med saucen og server pyntet med revet cheddar flager.

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Bruschetta med tomat og revet cheddar

Kom brødet i en forvarmet ovn ved 250°C i ca. 2 minutter. Vask tomaterne og...

Personer 4
Hovedretter

Cheddar burger med pesto og valnød

Form to bøffer i samme størrelse og krydr med salt og peber....

Personer 2

Toast

Opskriften er lavet i samarbejde med profilen onekitchenblog.com...

Personer 4
Hovedretter

Kerrygold Shepherd ́s pie

Opvarm olien i en gryde og tilsæt løg, selleri, gulerødder og timian og st...

Personer 4-6

Saftig steakburger med hjemmelavet ketchup

Trin 1: Ketchup: Skræl og hak hvidløget og skalotte...

Personer 4 stk.
Forretter

Fyldte svampe med ost

Forvarm ovnen til 200 °C. Kom hvidløg og fløde i en lille gryde med svag v...

Personer 4
Tilbehør

Cheddar bacon stænger

Tag butterdejen ud af køleskabet og lad den stå i stuetemperatur i...

see more