Ingredients

  • Pentru marinarea coastelor de miel

  • 100ml (4fl oz) vin roşu
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 crenguţe de rozmarin proaspăt, tăiate
  • 8 coaste de miel
  • Pentru untul aromat

  • 80g (3 oz) UNT SARAT KERRYGOLD
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 3 căţei de usturoi mărunţiţi
  • coaja rasă fin de la o lămâie
  • 100ml (4fl oz) vin roşu
  • sare şi piper negru proaspăt râşnit
Printează rețeta

Directions

Coaste de miel marinate. Fragede şi gustoase. Scoateţi ce este mai bun în ele cu rozmarinul, vinul roşu şi untul cu usturoi. S-ar putea să recunoaşteţi acest preparat din meniurile restaurantelor sofisticate, dar nu vă lăsaţi intimidat. Această reţetă face fiecare îmbucătură să fie magică.
  1. Să începem cu marinada. Amestecaţi vinul roşu, uleiul de măsline şi rozmarinul într-un bol nu prea înalt (nu unul din metal). Introduceţi coastele de miel, întoarceţi-le pentru a acoperi şi partea cealaltă, apoi acoperiţi şi daţi la rece pentru 2-3 ore.
  2. Pentru a face untul aromatizat, amestecaţi untul, uleiul de măsline, usturoiul şi coaja de lămâie într-un bol mare şi bateţi-le până se înmoaie. Încorporaţi vinul roşu până se integrează complet în unt (untul trebuie să fie moale, altfel, vinul nu va intra în el).
  3. Preîncălziţi grătarul sau grill-ul.
  4. Frigeţi coastele de miel pe grătar sau grill. 4-5 minute pe fiecare parte ar trebui să fie suficient. Pensulaţi cu unt şi continuaţi să gătiţi câte un minut pe fiecare parte.
  5. Lăsaţi-le să se odihnească 2-3 minute şi apoi serviţi-le unse cu restul de unt.

Want More Ideas?

Follow Kerrygold on Instagram

explore our

Similar Recipes

GUSTĂRILE

CARTOFI CAJUN WEDGES

Perfect pentru o petrecere sau un grătar, acest aperitiv picant îi va face fer...

Serves 4-6
FELURILE PRINCIPALE

PLĂCINTĂ CU SPANAC ŞI BRÂNZĂ FETA

Un hit printre membrii familiei, iubitorii de carne sau de legume vor da gata ac...

Serves 4-6
GUSTĂRILE

VARZĂ ROŞIE ÎNĂBUŞITĂ

Delectaţi-vă papilele gustative cu acest preparat uimitor. Arată divin şi ar...

Serves 4-6
DESERTURILE

BUDINCĂ LIPICIOASĂ DE CARAMEL

Pofta de dulce nu e o slăbiciune. E un dar. În special când eşti înarmat cu...

Serves 8
APERITIVELE

RILLETTE (PASTĂ) DE SOMON

Toate felurile de mâncare merită să fie apreciate, nu doar felul principal. R...

Serves 4-6
APERITIVELE

SPARANGHEL LA GRĂTAR

Sparanghelul este lăstarul unei plante de crin cultivate. O delicatesă cu o ar...

Serves 4
FELURILE PRINCIPALE

COASTE DE MIEL CU VIN ROŞU, ROZMARIN ŞI UNT CU USTUROI

Coaste de miel marinate. Fragede şi gustoase. Scoateţi ce este mai bun în ele...

Serves 4
see more