Ingredients

  • 675g (1½ lb) cartofi
  • 25g (1oz) (2 linguri) UNT SARAT KERRYGOLD
  • 2 cepe, tăiate fin
  • 100g (4oz) (1 ceaÅŸcă) brânză maturată Cheddar Kerrygold, rasă
  • Sare ÅŸi piper negru proaspăt măcinat
Printează rețeta

Directions

Comoara noastră naţională merită o renaştere din când în când. Privind înapoi la vremurile trecute, această reţetă este o tentă a ritualului tradiţional de coacere a cartofilor într-o tigaie din fontă, pe foc deschis. Rooster sau  Maris Piper sunt ideale pentru că îşi păstrează forma în timpul gătitului. Desigur, această parte ar putea fi făcută şi în cuptor. Nemaipomeniţi cu peşte la grătar sau cu friptură, sunt, de asemenea, delicioşi şi ca atare, numai cu o salată.
  1. Curăţaţi cartofii şi feliaţi-i fin cu un cuţit foarte bine ascuţit
  2. Încălziţi untul într-un vas de fontă cu diametrul de aproximativ 20 cm (8 in) şi adânc de 5 cm (2 in). Luaţi de pe foc şi aşezaţi pe fundul vasului un strat de cartofi.
  3. Adăugaţi un strat de ceapă peste cartofi şi deasupra puneţi brânză rasă, condimentând generos pe parcurs. Continuaţi aşezarea în straturi, finalizând cu un strat de cartofi şi presărând brânză.
  4. Acoperiţi bine cu folie de aluminiu şi gătiţi la foc foarte mic timp de 45 de minute până la 1 oră, până când cartofii din partea de sus sunt pătrunşi atunci când îi verificăm cu un cuţit ascuţit.
  5. Preîncălziţi grill-ul. Descoperiţi cartofii şi aşezaţi-i direct sub acesta şi gătiţi timp de 2-3 minute până când capătă o culoare maro aurie. Serviţi preparatul tăiat în felii direct din vas.

explore our

Similar Recipes

GUSTĂRILE

PIURE MENTOLAT DE MAZĂRE

Mazărea pasată se serveÅŸte tradiÅ£ional cu peÅŸte ÅŸi chips-uri de cartofi, Ã...

Serves 4
Patiserie

PÂINE CU BICARBONAT

Obiectul multor legende, ciabatta sau panettone, nu se pot ridica la nivelul pâ...

Serves 1 loaf
GUSTĂRILE

CARTOFI GRATINAÅ¢I IRLANDEZI

Comoara noastră naÅ£ională merită o renaÅŸtere din când în când. Privind Ã...

Serves 4
FELURILE PRINCIPALE

PLĂCINTĂ CU SPANAC ŞI BRÂNZĂ FETA

Un hit printre membrii familiei, iubitorii de carne sau de legume vor da gata ac...

Serves 4-6
GUSTĂRILE

CARTOFI CAJUN WEDGES

Perfect pentru o petrecere sau un grătar, acest aperitiv picant îi va face fer...

Serves 4-6
GUSTĂRILE

CHAMP

Umilul cartof. Ce legumă versatilă. Această reţetă reprezintă un vechi pri...

Serves 4-6
FELURILE PRINCIPALE

PLĂCINTA CIOBANULUI

Hibernaţi pe perioada iernii cu un preparat clasic ce nu se demodează niciodat...

Serves 4-6
see more