Ingrediënten

Print recept

Aanwijzingen

Zeetong à la meunière is een echte Belgische klassieker. Misschien is het niet iets dat je zelf elke week op tafel zet, maar deze topper moet je toch een keertje op tafel toveren.
  1. Kruid de zeetongen met peper en zout. Wentel ze in de bloem en tik er de overtollige bloem af.
  2. Laat een pan met antikleeflaag goed warm worden op het vuur. Voeg een klein deel van de Kerrygold boter toe en laat het smelten.
  3. Leg de tongen naast elkaar in de pan. Laat bakken gedurende 4 minuten aan elke kant.
  4. Schep de tongen uit de pan. Giet het braadvet weg.
  5. Laat een nieuwe klont boter uitsmelten in de pan. De boter mag verwarmen tot ze een hazelnootkleur heeft.
  6. Pers de citroen uit in de gesmolten boter. Roer even over de bodem en giet de schuimende boter over de vis.

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Hoofdgerechten

Moussaka met lamsvlees

Dit heerlijke gerecht hebben vele onder ons leren kennen tijdens warme zomermaan...

Bakken

Ierse Scones

Er bestaan twee geheime ingrediënten om scones te maken. Kerrygold en een vleug...

Hoofdgerechten

Butternut pompoensoep met kokos

Smelt de boter in een kookpot met dikke bodem, voeg de stukjes pompo...

Bakken

Rabarbertaart

Voor 8 personen Deze taart is het dessert bij uitstek. De taart en de verse rab...

Bijgerechten & Hapjes

Geroosterde worteltjes met kruidenboter

Op zoek naar een simpel maar overheerlijk bijgerecht? Laat je verrassen door dez...

Bakken

Cupcakes met Zwitserse meringue boterroom

Bereiding : Verwarm de oven voor op 180 °C (onder- en bovenwarmte)...

Bakken

Millionaire’s Chocoladekoeken

Karamel, chocolade en zandkoek. De heilige drievuldigheid van de banketbakkerij....

see more