Ingrediënten

  • <3>Voor de vulling
  • 230 g roomkaas
  • 50 g kristalsuiker
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 tl vers citroensap
  • 50 g verkruimelde Petit Beurre-koekjes
  • <3>Voor het omhulsel
  • 2 el gesmolten Kerrygold Pure Ierse ongezouten boter
  • 100 g verkruimelde Petit Beurre-koekjes
  • 18 zure kersen (uit bokaal)
Print recept

Aanwijzingen

Bereiding:
  1. Meng in een kleine kom met een elektrische mixer de roomkaas, suiker, vanille-extract en het citroensap. Klop verder tot het beslag luchtig en goed gemengd is. Meng tenslotte ook de verkruimelde koekjes onder het beslag.
  2. Schep met een theelepeltje kleine bolletjes uit het beslag en plaats ze op stuk bakpapier. Leg ze ongeveer een uurtje in de vriezer om op te stijven.
  3. Wanneer de truffels hard zijn, meng je de andere verkruimelde koekjes met de gesmolten boter. Houd dit alvast klaar.
  4. Maak een mooi balletje van elke truffel en rol het door de verkruimelde koekjes met de boter.
  5. Plaats de truffels op een bord om te serveren. Maak met je pink een kleine holte in elke truffel en vul die op met een kers.
  6. Bewaar de truffels in de koelkast tot je ze gaat serveren.

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Hoofdgerechten

Moussaka met lamsvlees

Dit heerlijke gerecht hebben vele onder ons leren kennen tijdens warme zomermaan...

Bakken

Ierse Scones

Er bestaan twee geheime ingrediënten om scones te maken. Kerrygold en een vleug...

Hoofdgerechten

Butternut pompoensoep met kokos

Smelt de boter in een kookpot met dikke bodem, voeg de stukjes pompo...

Bakken

Rabarbertaart

Voor 8 personen Deze taart is het dessert bij uitstek. De taart en de verse rab...

Bijgerechten & Hapjes

Geroosterde worteltjes met kruidenboter

Op zoek naar een simpel maar overheerlijk bijgerecht? Laat je verrassen door dez...

Bakken

Cupcakes met Zwitserse meringue boterroom

Bereiding : Verwarm de oven voor op 180 °C (onder- en bovenwarmte)...

Bakken

Millionaire’s Chocoladekoeken

Karamel, chocolade en zandkoek. De heilige drievuldigheid van de banketbakkerij....

see more