Ingrediënten

  • Marinade:
  • 75ml olijfolie
  • 1 el gedroogde oregano
  • Sap van 1 halve citroen
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 tl fijngehakte knoflook
  • ½ tl zout
  • ½ tl peper
  • 1 kg garnalen (11-14 garnalen per halve kilo)
  • Zesty botersaus:
  • 8 el Kerrygold Pure Ierse Gezouten Boter
  • 1 tot 2 tl fijngehakte knoflook
  • Sap van 1 halve citroen
  • ½ tl geplette chilipeper
  • 2 el fijngehakte verse oregano
  • 2 el fijngehakte verse peterselie
Print recept

Aanwijzingen

Voor de marinade:
  1. Vermeng de olijfolie met oregano, citroensap, tomatenpuree, knoflook, zout en peper in een kleine kom.
  2. Leg de garnalen in een grote kom en giet de marinade over de garnalen (zorg ervoor dat de garnalen overal bedekt zijn met de marinade).
  3. Plaats 30 minuten tot 2 uur in de koelkast.
  Voor de zesty botersaus:
  1. Smelt boter in een steelpan op een laag vuur (zet het vuur niet te hoog, want dan kleurt de boter bruin).
  2. Voeg er zout, knoflook, citroensap, geplette chilipeper en verse kruiden aan toe.
  3. Houd opzij om te serveren. Indien nodig, verwarm heel even de boter opnieuw.
  Voor de gegrilde garnalenspiesjes:
  1. Leg de houten prikkers minstens 30 minuten in koud water, alvorens er de garnalen op te spiesen en ze te grillen.
  2. Verwarm de grill voor op een matig tot hoog vuur.
  3. Grill de spiesjes aan elke kant 3 tot 4 minuten tot wanneer ze gaar zijn.
  4. Strijk ze in met de zesty botersaus en server.

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Bakken

Ierse Haverkoekjes

Een heerlijke en eenvoudige lekkernij. Zowel warm als koud te nuttigen en in een...

Bakken

Chocoladecake met blauwe bessen

Deze overheerlijke chocoladecake met blauwe bessen is elke keer opnieuw dé show...

Hoofdgerechten

Gebakken makreel met pancetta

Makreel en pancetta. Een onwaarschijnlijke maar bijzonder smakelijke combinatie....

Bakken

KANEELBROODJES

Dit recept wordt gedeeltelijk klaargemaakt in de broodmachine. Als j...

Nagerechten

Dubbele chocolade chip koekjes

Een heerlijk recept waarmee je smeuïge Amerikaanse chocolate chip cookies, rijk...

Hoofdgerechten

Burger met rode ui marmelade en cheddar

Begin met de marmelade: zet een middelgrote pot op het vuur en laat...

Hoofdgerechten

Spaghetti Bolognèse

Een authentieke Bolognèsesaus maken, vraagt wat tijd, daarom hebben we een goed...

see more