Ingrediënten

  • 150 g amandelen
  • 100 g amandelschilfers
  • 75 g Kerrygold Pure Ierse ongezouten boter
  • 40 g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 30 g honing
  • 2 el slagroom
  • 50 g tarwebloem
  • 125 g fondantchocolade (couverture)
Print recept

Aanwijzingen

  1. Doe de amandelen, amandelschilfers, boter, suiker, honing, slagroom en bloem in een steelpan, plaats op een middelmatig hoog vuur en roer tot alle ingrediënten goed vermengd zijn.
  2. Doe deze mengeling in een kom en laat even afkoelen.
  3. Verwarm intussen de oven voor op 150 °C en bedek een ovenplaat met bakpapier.
  4. Maak met behulp van twee eetlepels kleine toefjes van de amandelmix en leg ze op de ovenplaat. Plaats de ovenplaat in het midden van de oven en bak 10 tot 12 minuten.
  5. Haal de ovenplaat uit de oven en laat de amandelkoekjes volledig afkoelen.
  6. Smelt de fondantchocolade ‘au bain-marie’ en versier er de amandelkoekjes mee.
  7. Laat de chocolade goed opstijven en bewaar de amandelkoekjes in een luchtdichte doos.

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Bakken

Wafels

De perfecte activiteit voor een vrije namiddag: een klassieke wafelenbak! Haal a...

Hoofdgerechten

Gebakken zomerse pasta

Bereiding: Verwarm je oven voor op 200°C. Plaats een p...

Bakken

Amandelkoekjes met chocolade

Doe de amandelen, amandelschilfers, boter, suiker, honing, slagroom...

Bakken

KANEELBROODJES

Dit recept wordt gedeeltelijk klaargemaakt in de broodmachine. Als j...

Hoofdgerechten

Ierse macaroni

Bereiding: Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. G...

Nagerechten

Brood- & Boterpudding

Brood en boter. Eenvoudig maar voedzaam. Je zou je afvragen waarom de beste les...

Nagerechten

Rabarber & Aardbei Sponge Pudding

Dit nagerecht behoeft geen betoog, want de combinatie van de ingrediënten doet...

see more