Ingrediënten

  • 150 g amandelen
  • 100 g amandelschilfers
  • 75 g Kerrygold Pure Ierse ongezouten boter
  • 40 g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 30 g honing
  • 2 el slagroom
  • 50 g tarwebloem
  • 125 g fondantchocolade (couverture)
Print recept

Aanwijzingen

  1. Doe de amandelen, amandelschilfers, boter, suiker, honing, slagroom en bloem in een steelpan, plaats op een middelmatig hoog vuur en roer tot alle ingrediënten goed vermengd zijn.
  2. Doe deze mengeling in een kom en laat even afkoelen.
  3. Verwarm intussen de oven voor op 150 °C en bedek een ovenplaat met bakpapier.
  4. Maak met behulp van twee eetlepels kleine toefjes van de amandelmix en leg ze op de ovenplaat. Plaats de ovenplaat in het midden van de oven en bak 10 tot 12 minuten.
  5. Haal de ovenplaat uit de oven en laat de amandelkoekjes volledig afkoelen.
  6. Smelt de fondantchocolade ‘au bain-marie’ en versier er de amandelkoekjes mee.
  7. Laat de chocolade goed opstijven en bewaar de amandelkoekjes in een luchtdichte doos.

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Nagerechten

No-bake cheesecake met zoute karamel

En wat als je een heerlijk ‘gebakje’ op tafel zou kunnen toveren zonder effe...

Hoofdgerechten

Shepherd’s pie met fluweelzachte puree met kaas

Deze Shepherd’s Pie is een typisch wintergerecht. Maak een dubbele portie en v...

Bakken

Bosbessen Muffins

De klassieke muffin. Voor een stevig ontbijt of een welverdiende verrassing aan...

Bakken

Spooky cupcakes

Verwarm de oven voor op 180°C. Zet een papieren cupcakevormpje in e...

Hoofdgerechten

Kabsa Kip

Kabsa is een authentiek rijstgerecht met heerlijke sappige kip en traditioneel o...

Hoofdgerechten

Gegrilde zalm met citroenbotersaus en kruiden

Voor de saus : smelt de Kerrygold boter in een steelpan en stoof er...

Hoofdgerechten

Lamskoteletten met rode wijn, rozemarijn en knoflookboter

Gemarineerde lamskoteletten. Mals en smakelijk. Haal het beste eruit met rozemar...

see more