Ingrediënten

  • 150 g amandelen
  • 100 g amandelschilfers
  • 75 g Kerrygold Pure Ierse ongezouten boter
  • 40 g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 30 g honing
  • 2 el slagroom
  • 50 g tarwebloem
  • 125 g fondantchocolade (couverture)
Print recept

Aanwijzingen

  1. Doe de amandelen, amandelschilfers, boter, suiker, honing, slagroom en bloem in een steelpan, plaats op een middelmatig hoog vuur en roer tot alle ingrediënten goed vermengd zijn.
  2. Doe deze mengeling in een kom en laat even afkoelen.
  3. Verwarm intussen de oven voor op 150 °C en bedek een ovenplaat met bakpapier.
  4. Maak met behulp van twee eetlepels kleine toefjes van de amandelmix en leg ze op de ovenplaat. Plaats de ovenplaat in het midden van de oven en bak 10 tot 12 minuten.
  5. Haal de ovenplaat uit de oven en laat de amandelkoekjes volledig afkoelen.
  6. Smelt de fondantchocolade ‘au bain-marie’ en versier er de amandelkoekjes mee.
  7. Laat de chocolade goed opstijven en bewaar de amandelkoekjes in een luchtdichte doos.

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Hoofdgerechten

Moussaka met lamsvlees

Dit heerlijke gerecht hebben vele onder ons leren kennen tijdens warme zomermaan...

Bakken

Ierse Scones

Er bestaan twee geheime ingrediënten om scones te maken. Kerrygold en een vleug...

Hoofdgerechten

Butternut pompoensoep met kokos

Smelt de boter in een kookpot met dikke bodem, voeg de stukjes pompo...

Bakken

Rabarbertaart

Voor 8 personen Deze taart is het dessert bij uitstek. De taart en de verse rab...

Bijgerechten & Hapjes

Geroosterde worteltjes met kruidenboter

Op zoek naar een simpel maar overheerlijk bijgerecht? Laat je verrassen door dez...

Bakken

Cupcakes met Zwitserse meringue boterroom

Bereiding : Verwarm de oven voor op 180 °C (onder- en bovenwarmte)...

Bakken

Millionaire’s Chocoladekoeken

Karamel, chocolade en zandkoek. De heilige drievuldigheid van de banketbakkerij....

see more