Ingredienti

  • 70 g di burro Kerrygold non salato Burro puro d'Irlanda Kerrygold non salato Burro puro d’Irlanda Kerrygold non salato
  • 2 piccoli limoni
  • 200 ml di panna da cucina (o latte evaporato)
  • Sale e pepe
  • Formaggio cheddar Kerrygold
  • Erba cipollina
Receta impresa

Preparazione

  1. Scaldare una padella a fuoco medio e metterci il pezzo di burro per farlo sciogliere.
  2. Aggiungere la scorza di limone a strisce senza la parte bianca.
  3. Aggiungere sale e pepe e cuocere per 2 minuti a fuoco medio.
  4. Filtrare e aggiungere il succo di due piccoli limoni e mentre si cuoce, aggiungere la panna o il latte evaporato.
  5. Con la salsa uniformata, cuocere per 4 minuti.
  6. Cuocere la pasta in acqua salata e una volta pronta, aggiungere la pasta scolata alla salsa.
  7. Aggiungere il cheddar Kerrygold grattugiato e un mestolo dell'acqua di cottura, mescolare e servire guarnito con scorze di limone ed erba cipollina.

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