Principali
Tagliatelle al Limone
serve 2
Ingredienti
- 70 g di burro Kerrygold non salato Burro puro d'Irlanda Kerrygold non salato Burro puro d’Irlanda Kerrygold non salato
- 2 piccoli limoni
- 200 ml di panna da cucina (o latte evaporato)
- Sale e pepe
- Formaggio cheddar Kerrygold
- Erba cipollina
Preparazione
- Scaldare una padella a fuoco medio e metterci il pezzo di burro per farlo sciogliere.
- Aggiungere la scorza di limone a strisce senza la parte bianca.
- Aggiungere sale e pepe e cuocere per 2 minuti a fuoco medio.
- Filtrare e aggiungere il succo di due piccoli limoni e mentre si cuoce, aggiungere la panna o il latte evaporato.
- Con la salsa uniformata, cuocere per 4 minuti.
- Cuocere la pasta in acqua salata e una volta pronta, aggiungere la pasta scolata alla salsa.
- Aggiungere il cheddar Kerrygold grattugiato e un mestolo dell'acqua di cottura, mescolare e servire guarnito con scorze di limone ed erba cipollina.
