Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 75 g de beurre Kerrygold mou
  • 75 g de sucre Light Muscovado
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 50 g de Golden Syrup (sirop de sucre de canne)
  • 1 jaune d'œuf
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • ½ cuillère à café de gingembre moulu
Recette d'impression

Itinéraire

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. À l'aide d'un fouet, battez le beurre et le sucre en poudre ensemble jusqu'à obtenir une pâte légère et moelleuse.
  3. Ajoutez le Golden Syrup et le jaune d'œuf puis mélangez bien pour obtenir une mixture uniforme.
  4. Mélangez tous les ingrédients secs (farine, bicarbonate de soude et épices), puis incorporez-les au reste. Malaxez la pâte jusqu'à ce qu'elle commence à s'émietter.
  5. Travaillez la pâte à mains nues pour en faire une boule.Laissez reposer la boule de pâte au frais dans du film transparent pendant 30 minutes.
  6. Déroulez la pâte sur une surface légèrement recouverte de farine, puis découpez des morceaux de pâtes à l'aide d'un emporte-pièce en forme de bonhomme en pain d'épices. Placez du papier de cuisson sur la plaque du four et alignez les bonhommes en laissant de l'espace entre chacun.
  7. Laissez cuire au four pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que la pâte s'élève un peu et que la couleur soit légèrement dorée. Déposez les petits bonhommes sur la grille en attendant qu'ils refroidissent.
  8. Une fois refroidis, décorez-les comme bon vous semble!

Encore plus d'idées ?

Suivre Kerrygold sur Instagram

découvrez nos

Recettes similaires

Pâtisseries

Flapjacks irlandais

Petit plaisir culinaire tout à fait délicieux chaud comme froid, vous pourrez...

nombre de personnes 10 Flapjacks
Accompagnements et hors-d'œuvre

Polenta onctueuse

Un accompagnement vite prêt et crémeux à souhait qui se prête à toutes vos...

nombre de personnes 4
Pâtisseries

Victoria Sponge Cake à la framboise

Qu'on est bien chez soi, encore plus avec un bon gâteau à la génoise fraîche...

nombre de personnes 8
Pâtisseries

Biscuits sablés au chocolat

Avez-vous déjà mangé un sablé français? A première vue, il ressemble en to...

Pâtisseries

Pain d’épices avec glaçage

Mettez le beurre avec le sucre et le miel dans une casserole et lais...

Plats principaux

Côtelettes d’agneau marinées au vin rouge et au romarin à la sauce au beurre et à l’ail

Des côtelettes d'agneau marinées tendres et savoureuses. Du romarin, du vin ro...

nombre de personnes 4
Pâtisseries

Sablés du millionnaire au chocolat

Un sablé, du caramel et du chocolat. La trinité des pâtisseries. Un sablé r...

nombre de personnes 16 squares