Mini gâteau ombré aux fraises

En quête de mignonnerie ? Voici un mini gâteau ombré à réaliser. Si vous ne connaissez pas le mot "ombré", vous n'avez pas eu à subir d'horribles séances de teinture (vous avez de la chance !). L'ombré, c'est quand une couleur passe du foncé au clair. Dans ce cas, le glaçage rose foncé du fond du gâteau se transforme en une crème au beurre blanche à la vanille sur le dessus. Vous me suivez ? Faire un travail d'ombré sur un mini gâteau est un défi ! Si vous regardez ce gâteau et pensez que la partie du glaçage à la vanille semble un peu jaune, c'est parce que j'ai utilisé mon beurre Kerrygold® préféré. C'est une couleur jaune plus riche que le beurre ordinaire, et elle a tendance à teinter mes glaçages d'un peu de jaune. Je ne me plains pas du tout, parce que vous savez à quel point j'aime mon Kerrygold®.     Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 39 minutes      

1. Préchauffez le four à 200° et graissez un moule à gâteau rond de 15cm avec des côtés de 5cm. Tapisser le fond d'un rond de papier sulfurisé.
2. Dans un bol moyen, battre au batteur électrique le beurre, le sucre et la vanille. Battre très bien, environ 1 à 2 minutes.
3. Ajoutez l'oeuf et battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 15 secondes.
4. Dans un petit bol, fouettez ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Ajoutez la moitié de ces ingrédients à la pâte et battez légèrement.