Ingrédients

  • 750 g de Pur beurre doux irlandais Kerrygold
  • 1/2 tasse de lait entier
  • 1/2 tasse d'eau
  • 8 oeufs
  • 750 g de sucre fin
  • 2 pacquets de sucre vanillé
  • 500 g de farine
  • 500 g de farine fermentante
Recette d'impression

Itinéraire

L’activité rêvée pour un après-midi de congé : préparer de succulentes gaufres ! Sortez votre gaufrier de l’armoire… et régalez-vous !
  1. Faites fondre le beurre. Retirez la casserole du feu.
  2. Ajoutez le lait, le sucre et l’eau au beurre fondu. Mélangez bien.
  3. Ajoutez-y ensuite la farine, puis les jaunes d’œufs et, pour finir, la farine fermentante et mélangez bien le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  4. Battez les blancs d’œufs en neige avec le sucre vanillé et incorporez-les délicatement, à l’aide d’une spatule, au mélange.
  5. Et voilà, votre pâte à gaufres est prête !
 

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