Pâtisseries
Gaufres
nombre de personnes 8
Ingrédients
- 750 g de Pur beurre doux irlandais Kerrygold
- 1/2 tasse de lait entier
- 1/2 tasse d'eau
- 8 oeufs
- 750 g de sucre fin
- 2 pacquets de sucre vanillé
- 500 g de farine
- 500 g de farine fermentante
Itinéraire
L’activité rêvée pour un après-midi de congé : préparer de succulentes gaufres ! Sortez votre gaufrier de l’armoire… et régalez-vous !
- Faites fondre le beurre. Retirez la casserole du feu.
- Ajoutez le lait, le sucre et l’eau au beurre fondu. Mélangez bien.
- Ajoutez-y ensuite la farine, puis les jaunes d’œufs et, pour finir, la farine fermentante et mélangez bien le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Battez les blancs d’œufs en neige avec le sucre vanillé et incorporez-les délicatement, à l’aide d’une spatule, au mélange.
- Et voilà, votre pâte à gaufres est prête !
