Ingrédients

  • Pour la garniture à la rhubarbe :
  • 500 g de rhubarbe fraîche, hachée en morceaux de ½ pouce
  • 200 g de sucre
  • 10 g de fécule de maïs
  • 100 g de sucre brun
  • 60g Pur beurre doux irlandais Kerrygold
  • Ingrédients pour gâteaux :
  • 35g Pur beurre doux irlandais Kerrygold
  • 150 g de sucre
  • 1 œuf
  • 10 g de poudre à pâte
  • 5 mg de vanille
  • 10 mg de cannelle
  • 10 g de farine
  • 120 ml de lait
  • Crème fraîche, facultatif
Recette d'impression

Itinéraire

Pour 8 personnes Ce gâteau est le dessert par excellence. La rhubarbe et le gâteau se combinent parfaitement pour former un dessert étonnant.     Pour faire le gâteau :
  1. Graissez un moule à gâteau de 9 pouces et mettez le de côté. Préchauffez le four à 190 degré. Pour faire la garniture :
  2. Dans un bol moyen, mélangez la rhubarbe, 50 g de sucre et 10 g de fécule de maïs. Remuez pour mélanger et placez le tout au fond du moule à gâteau préparé. 3.Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu et la cassonade et remuez pour combiner. Arrosez le mélange de rhubarbe.
Pour faire le gâteau :
  1. Placez le beurre et le sucre dans un autre bol moyen et battez jusqu'à ce qu'ils soient mélangés. Ajoutez l'œuf et la vanille et battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  2. Ajoutez la cannelle, la poudre à pâte et 60 g de farine et battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez 120 ml de lait et battez jusqu'à ce que le tout soit aussi bien mélangé.
  3. Ajoutez 60 g de farine et battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez 60 ml de lait et mélangez. Ajoutez le tiers de tasse de farine restant et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  4. Versez la pâte à gâteau sur le mélange de rhubarbe et faites cuire au four préchauffé pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  5. Laissez refroidir sur une grille pendant 15 minutes, puis retournez le tout sur un plat de service. Servez le chaud avec de la crème fraîche, si vous le souhaitez.
     

Encore plus d'idées ?

Suivre Kerrygold sur Instagram

découvrez nos

Recettes similaires

Pâtisseries

Pain irlandais au bicarbonate

Emblématique, le pain irlandais au bicarbonate de soude n'a rien à envier au c...

nombre de personnes 1 loaf
Pâtisseries

Pommes d’amour

Retirez les queues et placez les pommes dans un bol rempli d'eau bou...

Plats principaux

Moules au beurre maître d’hôtel

Quand la saison des moules bat son plein, les amateurs s’en donnent à cœur j...

nombre de personnes 4
Desserts

Pancakes au beurre vanillé

Préparez la pâte des pancakes : mélangez la farine, 75 g de sucre...

nombre de personnes 4
Pâtisseries

Scones au bacon et au cheddar

Faites d’abord frire le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’i...

Pâtisseries

Gâteau au beurre

Pour la pâte, mettez la farine dans un bol avec le sucre, une pinc...

Desserts

No-bake cheesecake au caramel salé

Que diriez-vous de servir un délicieux gâteau sans devoir passer par la case ...

see more