Accompagnements et hors-d'œuvre
Carottes grillées au beurre maître d’hôtel
Ingrédients
- 140 g de Pur beurre doux irlandais Kerrygold
- 800 g de carottes
- 1 échalote, émincée
- 2 gousses d'ail
- 1 c à c de thym
- 1 c à s de persil
- Sel marin et poivre selon votre goût
Itinéraire
À la recherche d’un accompagnement simple à préparer mais délicieux ? Laissez-vous surprendre par ces succulentes carottes au beurre maître d’hôtel maison.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Rincez les carottes, épluchez-les et coupez-les, dans la longueur, en fines et longues lanières.
- Prenez un saladier et versez-y le beurre, l’échalote, le thym et le persil. Mélangez à l’aide d’une fourchette et assaisonnez de sel marin et de poivre selon votre goût.
- Prenez une grille de four, déposez-y 2 papiers cuisson l’un sur l’autre, repliez les côtés vers l’intérieur et enduisez le dessus avec la moitié de beurre maître d’hôtel. Répartissez les carottes sur ce papier cuisson et recouvrez-les avec l’autre moitié de beurre maître d’hôtel.
- Cuisez-les 1 h dans le four préchauffé. Bon appétit.
