Ingredientes

  • 1 limón en rodajas
  • 4 cucharadas de alcaparras
  • 1 cucharadita de ajo fresco picado
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 4 muslos de pollo con hueso y piel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 cucharadas de mantequilla Kerrygold con sal Mantequilla pura irlandesa Kerrygold con sal
  • ¼ taza de perejil fresco picado
Receta impresa

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200ºC.
  2. Rocíe el fondo de una bandeja para horno cuadrada de 9 x 9 con aceite en aerosol y coloca las rodajas de limón.
  3. Agregue las alcaparras, el ajo y el vino blanco.
  4. Coloque los muslos de pollo encima, con la piel hacia arriba.
  5. Pincele la parte superior de los muslos de pollo con mantequilla derretida, reservando 1 cucharada para rociar.
  6. Sazone el pollo con sal y pimienta.
  7. Hornee durante 20 minutos. Bañe la parte superior del pollo con la cucharada restante de mantequilla derretida y hornee durante otros 20 minutos más.
  8. Decore con perejil fresco.
  9. Sirva el pollo con arroz si lo desea y vierta la salsa sobre ambos.

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