Recetas con horno
Muslos de pollo crujientes con alcaparras
Ingredientes
- 1 limón en rodajas
- 4 cucharadas de alcaparras
- 1 cucharadita de ajo fresco picado
- 2 cucharadas de vino blanco
- 4 muslos de pollo con hueso y piel
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cucharadas de mantequilla Kerrygold con sal Mantequilla pura Kerrygold con sal
- ¼ taza de perejil fresco picado
Preparación
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Rocíe el fondo de una bandeja para horno cuadrada de 9 x 9 con aceite en aerosol y coloca las rodajas de limón.
- Agregue las alcaparras, el ajo y el vino blanco.
- Coloque los muslos de pollo encima, con la piel hacia arriba.
- Pincele la parte superior de los muslos de pollo con mantequilla derretida, reservando 1 cucharada para rociar.
- Sazone el pollo con sal y pimienta.
- Hornee durante 20 minutos. Bañe la parte superior del pollo con la cucharada restante de mantequilla derretida y hornee durante otros 20 minutos más.
- Decore con perejil fresco.
- Sirva el pollo con arroz si lo desea y vierta la salsa sobre ambos.
