Ingredienser

  • 500 g. hvedemel
  • 350 g. vand, lunken
  • 20 g. frisk gær
  • 1 tsk. sukker
  • 10 g. salt
  • 2 spsk. olivenolie
  • Til sauce:
  • 500 g. purerede tomater
  • 2 tsk. oregano, tørret
  • Salt/peber
  • Til fyld:
  • 300 g. Kerrygold Vintage Cheddar
  • 200 g. rucola
  • 150 g. parmaskinke
  • 100 g. cherrytomater

Tilberedning

 

  1. Find en står skål og opløs gæren og sukkeret i vandet.
  2. Tilføj derefter alle ingredienser til dejen og ælt, indtil der ikke er mere tørt mel synligt.
  3. Dæk dejen og lad den hæve i 2 timer ved stuetemperatur.
  4. Imens laves saucen. Krydr tomaterne med oregano, salt og peber og læg til side.
  5. Forvarm ovnen til 200-220 grader varmluft, og opvarm bagepladen på det laveste niveau.
  6. I mens ovnen bliver varm, overføres dejen forsigtigt fra skålen over på en melet arbejdsflade. Del dejen i 4 lige store stykker.
  7. Læg det første stykke dej på en bageplade, tilføj lidt mel og brug derefter fingrene til at lav en cirkel på 25 centimeter i diameter. Pas på med ikke at tvinge for meget luft ud af dejen.
  8. Gør det samme med de 3 andre stykker dej.
  9. Fordel saucen ud til kanterne på dejen.
  10. Tilføj cirka en fjerdel af den revet Kerrygold cheddar oven på tomatsaucen. Gem lidt ost til topping.
  11. Placer pizzaen op den forvarmede bageplade og bag i 12-15 minutter. Osten skal smeltes og kanten skal være brun.
  12. Tag pizzadejen ud og placer en fjerdedel af rucolaen, parmaskinken og de friske cherrytomater oven på.
  13. Afslut med lidt revet cheddar på toppen og server med det samme.

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Cæsarsalat med Kerrygold ost

Tilberedning: Hak ansjoserne sammen med hvidløg. Kom derefte...

Personer 2-3

Klassisk bolognese

Fremgangsmåde: Vask sellerien, skræl gulerødder og løg. S...

Personer 6 personer

Squash-pasta carbonara

Skær baconen i stykker, vask squash og skær halvdelen af dem på la...

Personer 4
Tilbehør

Butterdej med asparges og cheddar

Tag butterdejen ud af køleskabet og lad den ligge i stuetemperatur i...

Hovedretter

Lasagne

Start med at hakke løg og peberfrugter samt skrælle og rive gulerø...

Hovedretter

Mac’n’cheese

Opskriften er udviklet af Idas_koekken Start med at kog dine...

Quesadillas med spinat, champignon og ost

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen tines_madglaede Star...

Personer 4
see more