Name: Lasagnesuppe
Ingredients: 1 løg; 2 stængler bladselleri; 3 gulerødder; 2 fed hvidløg; 1 spsk smør; 500g hakket oksekød; 2 spsk tomatpuré; 800g hakkede tomater; 1-1,5 liter grøntsagsbouillon; 1 tsk basilikum; 1 tsk oregano; ½ tsk rosmarin; 200g pasta efter eget valg; 125g KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR

Ingredienser

1 løg

2 stængler bladselleri

3 gulerødder

2 fed hvidløg

1 spsk smør

500g hakket oksekød

2 spsk tomatpuré

800g hakkede tomater

1-1,5 liter grøntsagsbouillon

1 tsk basilikum

1 tsk oregano

½ tsk rosmarin

200g pasta efter eget valg

125g KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR

Email opskrifter

Tilberedning

Pil løget og hak det fint. Vask selleri, skræl gulerødderne og skær det i tern ca. 5x5 mm. Pil hvidløget og skær det i fine skiver.
Varm smørret i en stor gryde og svits det hakkede kød heri. Så snart kødet er brunet godt af tilsættes løg, selleri og gulerodstern. Steg det hele i cirka 5 minutter, under omrøring af og til.
Tilsæt hvidløg og svits i yderligere 2 minutter.
Rør herefter tomatpuré i og tilføj de hakkede tomater og 1 liter bouillon. Bland det hele sammen. Tilsæt herefter krydderierne og lidt salt, og læg låg på suppen og lad det simre i cirka 20 minutter.
Tilsæt pastaen efter 20 minutter og lad det simre tildækket, indtil pastaen er al dente.
Hvis suppen bliver for tyk, tilsættes der bare lidt mere bouillon.
Til sidst smages suppen til med salt og peber og serveres pyntet med revet cheddar flager.