Ingrediente

  • Perfect pentru o petrecere sau un grătar, acest aperitiv picant îi va face fericiţi pe oaspeţii înfometaţi. Scăpaţi de presiunea grătarului prin coacerea în cuptor. Un mare succes în rândul copiilor, poate fi o idee bună să faceţi încă o porţie, întrucât se consumă rapid. 1. Preîncălziţi cuptorul la 200°C (400°F), marcaj gaz 6. Curăţaţi cartofii şi tăiaţi-i pe fiecare în bucăţi uniforme de câte 6-8, în funcţie de mărime. Puneţi cartofii în apă fierbinte, readuceţi la fierbere şi continuaţi timp de 2-3 minute, apoi scurgeţi. 2. Topiţi untul într-o tigaie mare şi apoi amestecaţi uleiul de măsline şi condimentele Cajun. Adăugaţi cartofii wedges şi agitaţi până când sunt bine acoperiţi, apoi aşezaţi-i în rând, pe partea cu coaja, în două coşuri de prăjire. Coaceţi timp de 35-40 minute până când devin fragezi şi uşor aurii, schimbând rafturile la jumătatea timpului pentru a asigura coacerea uniformă. 3. Pentru a face sosul: puneţi smântâna într-un bol şi adăugaţi brânza şi cepşoara, apoi condimentaţi după gust. Acoperiţi şi puneţi la rece până la momentul servirii. 4. Atunci când cartofii wedges sunt gata, turnaţi-i pe un platou încălzit şi garnisiţi cu un pic de ardei şi cepşoară. Serviţi cu sosul de smântână şi cepşoară.
  • 25g (1oz) (2 linguri) UNT SARAT KERRYGOLD
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de condimente Cajun
  • Pentru sosul de smântână şi cepşoară:

  • 225ml (8fl oz) (1 ceaşcă) smântână
  • 100g (4oz) (1 ceaşcă) Kerrygold Light
  • 2 linguri de cepşoară proaspătă, tocată, şi în plus pentru a garnisi
  • Sare şi piper negru proaspăt măcinat

Indicații

Perfect pentru o petrecere sau un grătar, acest aperitiv picant îi va face fericiţi pe oaspeţii înfometaţi. Scăpaţi de presiunea grătarului prin coacerea în cuptor. Un mare succes în rândul copiilor, poate fi o idee bună să faceţi încă o porţie, întrucât se consumă rapid.
  1. Preîncălziţi cuptorul la 200°C (400°F), marcaj gaz 6. Curăţaţi cartofii şi tăiaţi-i pe fiecare în bucăţi uniforme de câte 6-8, în funcţie de mărime. Puneţi cartofii în apă fierbinte, readuceţi la fierbere şi continuaţi timp de 2-3 minute, apoi scurgeţi.
  2. Topiţi untul într-o tigaie mare şi apoi amestecaţi uleiul de măsline şi condimentele Cajun. Adăugaţi cartofii wedges şi agitaţi până când sunt bine acoperiţi, apoi aşezaţi-i în rând, pe partea cu coaja, în două coşuri de prăjire. Coaceţi timp de 35-40 minute până când devin fragezi şi uşor aurii, schimbând rafturile la jumătatea timpului pentru a asigura coacerea uniformă.
  3. Pentru a face sosul: puneţi smântâna într-un bol şi adăugaţi brânza şi cepşoara, apoi condimentaţi după gust. Acoperiţi şi puneţi la rece până la momentul servirii.
  4. Atunci când cartofii wedges sunt gata, t

Want More Ideas?

Follow Kerrygold on Instagram

DESCOPERĂ

REȚETE SIMILARE

Feluri principale

VINETE COAPTE

Cine a zis că legumele nu sunt săţioase, îşi va înghiţi cuvintele odată...

Porții 4-6
Garnituri şi gustări

CARTOFI CAJUN WEDGES

Perfect pentru o petrecere sau un grătar, acest aperitiv picant îi va face fer...

Porții 4-6
Patiserie

PÂINE CU BICARBONAT

Obiectul multor legende, ciabatta sau panettone, nu se pot ridica la nivelul pâ...

Porții 1 loaf
Deserturi

CHEESECAKE COPT CU LĂMÂIE ŞI VANILIE

Dacă vă căutaţi desertul de petrecere specialitatea casei, căutarea a luat...

Porții 8-10
Feluri principale

RISOTTO CU DOVLEAC

Se spune că valoarea unui bucătar se măsoară după priceperea de a realiza p...

Porții 4-6
Feluri principale

PLĂCINTA CIOBANULUI

Hibernaţi pe perioada iernii cu un preparat clasic ce nu se demodează niciodat...

Porții 4-6
Aperitive

SPARANGHEL LA GRĂTAR

Sparanghelul este lăstarul unei plante de crin cultivate. O delicatesă cu o ar...

Porții 4