Ingredienti

2 spicchi d'aglio sbucciati

Mezzo litro di panna

50 grammi di foglie di spinaci puliti

500 grammi di pasta fresca, per esempio maccheroni

Un goccio di olio d'oliva

Il succo di mezzo limone

4-8 fette di salmone affumicato tagliate a strisce larghe

Sale e pepe

100-150 grammi di formaggio Kerrygold Dubliner

Receta impresa

Preparazione

Indicazioni

Far bollire la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
Tagliare l'aglio a fettine sottili e scaldare nell'olio a fuoco basso senza bruciarlo.
Aggiungere la panna e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti fino a quando non si è leggermente addensata. Mescolare di tanto in tanto.
Aggiungere il succo di limone e condire con sale e pepe.
Far addensare ulteriormente la crema a bassa temperatura.
Quando la pasta è pronta, scolarla e mescolarla con la panna e gli spinaci.
Condire a piacere con succo di limone, sale e pepe.