Ingrédients

  • 75gr de myrtilles fraîches
  • 5 pêches, pelées et coupées
  • 15gr de fécule de maïs
  • 35gr de sucre
  • Garniture d'émiettage
  • 1 gros œuf
  • 1 tasse d'avoine à l'ancienne
  • 90gr de farine
  • 25gr de sucre
  • 90gr de sucre brun
  • 1 cuillère à soupe de crème
  • 120g Pur beurre doux irlandais Kerrygold
Recette d'impression

Itinéraire

  QU'EST-CE QU'UN CRUMBLE ? Un crumble est une garniture qui ressemble plus à un gâteau qu'à un croustillant. La recette fait appel à notre beurre Kerrygold® fondu préféré que l'on arrose sur le mélange de crumble avant de le faire cuire au four. Cette combinaison vous donne un extérieur croustillant et un intérieur moelleux. Cette recette de crumble aux pêches et aux baies met en valeur l'abondance des fruits frais d’été et ne prend pas beaucoup de temps. Qui voudrait passer des heures en cuisine quand le soleil brille et que vous pouvez être dehors à en profiter ?    
  1. Préchauffez le four à 200 degrés et mettez de côté un moule en fonte de 25cm ou un plat de cuisson carré de 22cm.
  2. Placez les fruits dans un bol moyen et saupoudrez-les de fécule de maïs et de sucre. Remuez doucement pour mélanger et laissez reposer jusqu'à ce que la garniture soit faite. POUR FAIRE LA GARNITURE : 1. Dans un petit bol, placez l'œuf, l'avoine, la farine, les sucres et la crème.  À l'aide d'une fourchette, mélanger jusqu'à ce que le mélange ait la texture d'une farine grossière. 2. Versez le mélange de fruits dans le moule et saupoudrez uniformément le dessus du mélange de fruits avec la garniture émiettée. 3. Versez le beurre fondu sur le dessus de la garniture de crumble. 4. Faites cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré et bouillonnant. Laissez reposer pendant au moins 15 minutes avant de manger. 5. Servir avec de la crème glacée si désiré.
POUR FAIRE LA GARNITURE:
  1. Dans un petit bol, placez l'œuf, l'avoine, la farine, les sucres et la crème.  À l'aide d'une fourchette, mélanger jusqu'à ce que le mélange ait la texture d'une farine grossière.
  2. Versez le mélange de fruits dans le moule et saupoudrez uniformément le dessus du mélange de fruits avec la garniture émiettée.
  3. Versez le beurre fondu sur le dessus de la garniture de crumble.
  4. Faites cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré et bouillonnant. Laissez reposer pendant au moins 15 minutes avant de manger.
  5. Servir avec de la crème glacée si désiré.

Encore plus d'idées ?

Suivre Kerrygold sur Instagram

découvrez nos

Recettes similaires

Pâtisseries

Éclats d’amandes

Pour les amandes, placez d'abord les bâtonnets d'amandes avec les a...

Pâtisseries

Pain d’épices avec glaçage

Mettez le beurre avec le sucre et le miel dans une casserole et lais...

Plats principaux

Filets de saumon grillés à la sauce au beurre, à l’ail, aux herbes et aux citrons

Le saumon et le citron forment une alliance parfaite. Ajoutez-y de l'ail frais e...

nombre de personnes 4
Pâtisseries

Biscuits monstres d’Halloween

Préparez d'abord la crème. Hachez finement l'enrobage de chocolat...

Plats principaux

GNOCCHIS DE PATATES DOUCES AU BEURRE DE SAUGE

Faites cuire les patates douces, entières et non pelées, dans trè...

Plats principaux

Moussaka à l’agneau

Vous avez passé vos vacances en Grèce cet été ? Alors, vous avez certaineme...

nombre de personnes 6-8
Plats principaux

Sole meunière classique

La sole meunière, voilà un grand classique de la cuisine belge. Un plat qu’o...

nombre de personnes 4
see more