Ingredientes

  • 500gr de masa quebrada con mantequilla Kerrygold Mantequilla pura irlandesa Kerrygold con sal
  • 1 calabaza grande cortada en cuartos
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 4 cucharadas de jarabe de arce
  • 6 cucharadas de azúcar glas
  • 3 huevos grandes de corral
  • 200ml de nata espesa
  • Para montar los s'mores:

  • 10 galletas Graham (¡o cualquier galleta salada que prefieras!)
  • 2 tabletas de chocolate negro
  • 5 nubes de golosina ¡tú eliges el tamaño!
  • Caramelo caliente para decorar
Receta impresa

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200ºC.
  2. Forre la base de un molde desmontable (de unos 22 cm) con la masa quebrada, y hornee durante 20 minutos. Dejar enfriar a un lado.
  3. Reduzca la temperatura del horno a 180ºC y coloque la calabaza en una bandeja de horno. Espolvorea con la nuez moscada, el jengibre y la canela y rocía con el jarabe de arce. Cubra con una doble capa de papel de aluminio y hornee 45 minutos.
  4. Deje que los trozos de calabaza se enfríen. No olvide raspar los trozos de la bandeja y el jarabe de arce. Poner en un procesador de alimentos y batir hasta que quede una textura suave.
  5. Échelo en un recipiente y agregue los huevos y las 2 cucharadas de azúcar. Mezcle bien y a continuación añada la nata.
  6. Vuelque en el molde con la galleta y hornee durante 45 minutos.
  7. Con un cuchillo de cocina, corte cuadrados de tarta de calabaza del tamaño de una galleta.
  8. Asar las nubes hasta que estén doradas. Coloque el cuadrado de tarta encima de una galleta tipo Graham, cubra con nube, chocolate y otra galleta Graham. Rociar con caramelo y servir.

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