Recetas con horno
Rollos de canela
Ingredientes
PARA LA MASA:
- 420 gr harina de fuerza
- 11 gr levadura seca de panadero
- 55 ml agua tibia
- 110 ml leche
- 60 gr mantequilla sin sal Kerrygold Mantequilla pura irlandesa Kerrygold sin sal
- 1 huevo L
- 1 pizca de sal
- 65 gr azúcar blanco
PARA EL RELLENO:
- 130 gr mantequilla kerrygold sin sal Mantequilla pura irlandesa Kerrygold sin sal
- 90 gr azúcar moreno
- 10 gr de canela molida
PARA EL GLASEADO:
- 60 gr queso Philadelphia
- 20 ml leche
- 185 gr azúcar glace
- 10 ml zumo de limón
Preparación
Receta de Diego
Puedes ver el vídeo de la receta aquí
- Añadir todos los ingredientes al bol de la amasadora y con la ayuda del accesorio de gancho comenzamos a amasar a velocidad media hasta que la masa se despegue de las paredes del bol.
- Dejar levar la masa en un bol engrasado y cubierto con un paño hasta que duplique su tamaño.
- Estirar la masa con la ayuda de un rodillo hasta conseguir un rectángulo y con la ayuda de una espátula extender el relleno.
- Enrollar la masa sobre si misma y cortar los rollos.
- Colocar los rollos en una bandeja de horno y dejar levar hasta que doble su tamaño.
- Pincelarlos con leche y hornear a 180ºC durante 20-25 min o hasta que estén dorados.
- Dejar enfriar y verter el glaseado.
