Ingredientes

  • PARA LA MASA:

  • 420 gr harina de fuerza
  • 11 gr levadura seca de panadero
  • 55 ml agua tibia
  • 110 ml leche
  • 60 gr mantequilla sin sal Kerrygold Mantequilla pura irlandesa Kerrygold sin sal
  • 1 huevo L
  • 1 pizca de sal
  • 65 gr azúcar blanco
  • PARA EL RELLENO:

  • 130 gr mantequilla kerrygold sin sal Mantequilla pura irlandesa Kerrygold sin sal
  • 90 gr azúcar moreno
  • 10 gr de canela molida
  • PARA EL GLASEADO:

  • 60 gr queso Philadelphia
  • 20 ml leche
  • 185 gr azúcar glace
  • 10 ml zumo de limón
Receta impresa

Preparación

Receta de Diego Puedes ver el vídeo de la receta aquí
  1. Añadir todos los ingredientes al bol de la amasadora y con la ayuda del accesorio de gancho comenzamos a amasar a velocidad media hasta que la masa se despegue de las paredes del bol.
  2. Dejar levar la masa en un bol engrasado y cubierto con un paño hasta que duplique su tamaño.
  3. Estirar la masa con la ayuda de un rodillo hasta conseguir un rectángulo y con la ayuda de una espátula extender el relleno.
  4. Enrollar la masa sobre si misma y cortar los rollos.
  5. Colocar los rollos en una bandeja de horno y dejar levar hasta que doble su tamaño.
  6. Pincelarlos con leche y hornear a 180ºC durante 20-25 min o hasta que estén dorados.
  7. Dejar enfriar y verter el glaseado.

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