Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 3 cucharadas de yogurt griego
  • 2 tazas de pollo cocido, cortado en daditos
  • Zumo de 1 lima
  • 2 tazas de Queso Cheddar Kerrygold rallado
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1/2 taza de bacon picado
  • tortillas de unos 15 cm
  • Sal y pimienta al gusto
Receta impresa

Preparación

En un tazón mediano, machaque el aguacate y agregue el yogur griego y el jugo de lima. Agregue el pollo, el queso y el bacon en el recipiente y mezcle todo. Sazone al gusto con sal y pimienta. Divida la mezcla de manera uniforme entre las tortillas y extiéndala uniformemente hasta el borde. Espolvorear con cilantro picado y enrollar. Enfriar durante al menos una hora,  cortar en pedazos de 2,5 cm y servir.   Consejos para hacer el rollito perfecto:
  1. No extienda el relleno hasta el borde de la tortilla. Dejar una pulgada alrededor de los bordes ayudará a evitar que se caiga el relleno cuando los enrolle.
  2. Ruede su tortilla lo más fuerte que pueda sin romper el relleno.
  3. Puede comer estos rollitos de inmediato, pero son mucho más fáciles de cortar después de que se hayan enfriado durante una hora. Si tiene poco tiempo, póngalos en el congelador unos minutos.
  4. Mantenga las tortillas bien envueltas en papel de aluminio o plástico hasta que se corten para que no se sequen.
  5. 5. Usa un cuchillo afilado de sierra para cortarlos.
   

¿Busca más ideas?

Seguir a Kerrygold en Instagram

Descubra nuestras

Recetas

Recetas con horno

Cuadraditos de chocolate, caramelo y galleta

Caramelo, chocolate y galleta de mantequilla. La Santísima Trinidad de la repos...

Raciones 16 squares
En casa con Kerrygold

Pan Naan con Cheddar

Receta de...

Raciones 6
Recetas con horno

Pastel de carne y queso cheddar

Receta de...

Recetas con horno

Hojaldres de jamón y queso

Precaliente el horno a 200ºc. Forre dos bandejas de horno con papel...

Raciones 8
Platos principales

Berenjenas asadas con tomate y queso

Quien sea que dijo que las verduras no tienen sustancia, tendrá que tragarse su...

Raciones 4-6
Recetas con horno

Muffins de arándanos azules

Un clásico. El desayuno de los campeones o una merecida recompensa al final de...

Raciones 12 - 14 Muffins
Recetas con horno

Galletas de mantequilla – San Patricio

Ponga la mantequilla Kerrygold junto con el azúcar glas y el extrac...