Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 3 cucharadas de yogurt griego
  • 2 tazas de pollo cocido, cortado en daditos
  • Zumo de 1 lima
  • 2 tazas de Queso Cheddar Kerrygold rallado
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1/2 taza de bacon picado
  • tortillas de unos 15 cm
  • Sal y pimienta al gusto
Receta impresa

Preparación

En un tazón mediano, machaque el aguacate y agregue el yogur griego y el jugo de lima. Agregue el pollo, el queso y el bacon en el recipiente y mezcle todo. Sazone al gusto con sal y pimienta. Divida la mezcla de manera uniforme entre las tortillas y extiéndala uniformemente hasta el borde. Espolvorear con cilantro picado y enrollar. Enfriar durante al menos una hora,  cortar en pedazos de 2,5 cm y servir.   Consejos para hacer el rollito perfecto:
  1. No extienda el relleno hasta el borde de la tortilla. Dejar una pulgada alrededor de los bordes ayudará a evitar que se caiga el relleno cuando los enrolle.
  2. Ruede su tortilla lo más fuerte que pueda sin romper el relleno.
  3. Puede comer estos rollitos de inmediato, pero son mucho más fáciles de cortar después de que se hayan enfriado durante una hora. Si tiene poco tiempo, póngalos en el congelador unos minutos.
  4. Mantenga las tortillas bien envueltas en papel de aluminio o plástico hasta que se corten para que no se sequen.
  5. 5. Usa un cuchillo afilado de sierra para cortarlos.
   

¿Busca más ideas?

Seguir a Kerrygold en Instagram

Descubra nuestras

Recetas

Recetas con horno

Pastel de mantequilla

Precalentar el horno a 180º C Forra un molde de 24x34cm...

Recetas con horno

Madeleines de earl grey

¿Te ves capaz de hacer estas preciosas madeleines? Receta de...

Platos principales

Estofado de cordero estilo irlandés

Una noche fría de invierno, un buen fuego y un humeante plato de estofado. Esta...

Raciones 4-6
Acompañamientos y aperitivos

Col lombarda estofada

Deleite su paladar con esta exquisita guarnición. Parece divina y sabe incluso...

Raciones 4-6
Postres

Pudin de pan y mantequilla

Pan y mantequilla. Sencillo, pero delicioso. Hará que se pregunte por qué el m...

Raciones 4-6
Recetas con horno

Espárragos asados al horno con mantequilla marrón

Precalienta el horno a 400 grados. Coloca los espárrago...

Cuídate con Kerrygold

Pinchos de cheddar, pistachos y moras

Receta de...

Raciones 2
see more