Ingredientes

  • 1 paquete de láminas de pasta fresca al huevo (mínimo 2 láminas por persona)
  • 50 g de mantequilla sin sal Kerrygold Mantequilla pura irlandesa Kerrygold sin sal
  • 30 g parmesano rallado
  • Para el relleno:

  • 20 g de hongos ceps secos, rehidratados con agua hirviendo
  • 500 g de setas silvestres mixtas
  • 20 ml de aceite de oliva
  • 10 g de mantequilla con sal Kerrygold Mantequilla pura irlandesa Kerrygold con sal
  • 2 dientes de ajo picados
  • Un puñado de cebollín picado y perejil para decorar
  • Algunas ramitas de rúcula
Receta impresa

Preparación

  1. Ponga una olla grande de agua a hervir mientras prepara el relleno.
  2. En una sartén, agregue todos los ingredientes de relleno, excepto las hierbas y la rúcula.
  3. Saltee a fuego lento durante 10 minutos hasta que se ablande.
  4. Coloque en la olla hirviendo las láminas de pasta individualmente, hasta que estén cocidas.
  5. Tenga listos los platos y coloque una lámina de pasta en cada uno. Luego cubra cada lámina con la mezcla de champiñones cocidos. Cocine las 4 láminas de pasta restantes y colóquelas sobre la parte superior.
  6. En la sartén que cocinó los champiñones, ponga la mantequilla sin sal Kerrygold y déjela burbujear. Vierta sobre su pasta y cubra con queso parmesano, las hierbas frescas y la rúcula.
  7. ¡Coma de inmediato!

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