Ingredientes

  • 200 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 50 g de azúcar
  • 2 huevos enteros
  • 100 ml de leche
  • 50 g de chips de chocolate
  • 100 g de mantequilla Kerrygold
  • 1 botella de jarabe de arce
Receta impresa

Preparación

  1. Para la mantequilla de arce, mezcle 50 ml del jarabe de arce y la mantequilla. Dejar en la nevera hasta que esté listo.
  2. En un tazón grande, agregue la harina, las pepitas de chocolate, la levadura y el azúcar y mezcle para incorporar.
  3. En una jarra, bata los huevos y la leche.
  4. Vierta esto gradualmente en la mezcla de harina, batiendo continuamente; deberías tener una masa espesa y apetecible.
  5. Caliente una sartén antiadherente con un buen chorro de aceite. Una vez que el aceite esté caliente, manténgalo a temperatura media y con una cuchara, agregue 3 porciones de mezcla. Verá cómo crecen.
  6. Cocine por un lado un minuto, las burbujas comenzarán a formarse en el lado crudo. Voltee, cocine por el otro lado un minuto, luego voltee nuevamente. Deben ser doradas y firmes al tacto.
  7. Sirva en un plato, cubra con la mantequilla de arce y vierta más si lo desea.
  8. ¡Come de inmediato!

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