Recetas con horno
Pan de nueces y bacon
Ingredientes
- 500g de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 50ml nata (+35% materia grasa)
- 50 ml de aderezo para ensalada de queso azul
- 50 g de mantequilla Kerrygold derretida
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 cucharada de miel
- 50 g de nueces picadas en trozos grandes
- 100 g de bacon
Preparación
- Precalienta el horno a 190ºc.
- En un tazón grande, bate los primeros cinco ingredientes (los secos).
- En otro tazón, mezcla la nata, el aderezo para ensaladas, los huevos, la mantequilla Kerrygold derretida y la miel.
- Mezcla con los ingredientes secos y remueve hasta que se humedezca. Incorpora las nueces y los trocitos de bacon.
- Viértelo en un molde para pan de unos 20x12cm engrasado y enharinado. Hornea durante unos 40-50 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar durante 10 minutos antes de pasarlo a una rejilla para que se enfrÃe por completo.
- Es mejor comerlo caliente con un poco de mantequilla salada Kerrygold.
