Recetas con horno
Trufas de tarta de queso sin hornear
Ingredientes
- 225gr de queso crema
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1/2 taza de migas de galleta trituradas
- 2 cucharadas de Mantequilla pura irlandesa Kerrygold sin sal
- 1/2 taza de migas de galleta
- 18 guindas
Preparación
- En un tazón pequeño, bata con una batidora eléctrica el queso crema, el azúcar, la vainilla y el zumo de limón. Batir hasta que esté esponjoso y bien combinado, aproximadamente 1 minuto. Finalmente, mezcle con las migas de galleta.
- Con la ayuda de dos cucharillas, vaya haciendo bolitas con la masa de la tarta de queso (aproximadamente 2 cucharaditas cada una) y colóquela en una bandeja pequeña para hornear galletas. Coloque la bandeja en el congelador durante aproximadamente una hora para que se endurezcan.
- Cuando las trufas estén firmes, mezcle las migas de galletas restantes con la mantequilla derretida en un tazón pequeño.
- Tome cada trufa, moldéala suavemente en sus manos para que sea una bola perfecta y luego rebózela en las migas de galleta.
- Coloque cada trufa en un plato. Use la punta del dedo meñique para hacer un pequeño agujero en cada trufa y añada una guinda. Mantener en frío hasta servir.
