Wraps med avocado og bacon
Personer 4
Ingredienser
- 2 modne avocado
- 3 spsk. græsk yoghurt
- 1 lime, saften herfra
- 200 g. kogt kylling, skåret i terninger
- 180 g. revet cheddar
- Koriander blade, en håndfuld
- 100 g. stegt bacon, skåret i små stykker
- 6 tortillas
- Salt og peber
Tilberedning
Tag en stor skål, mos avocadoerne og bland med den græske yoghurt og lime saft. Tilsæt kylling, baconstykker og revet cheddar og rør godt rundt. Smag til med salt og peber.
Fordel blandingen jævnt i de 6 tortillas og kom koriander på som det sidste. De 6 tortilla rulles sammen, hvorefter de skal hvile i mindst en time i køleskabet. Når de skal spises, skæres de i 3 lige store stykker. Du kan med fordel sætte en tandstik el.lign. i, for at holde sammen på dine wraps.
