Omelet med cheddar og squash

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Maikendupont

1. Pisk æg og vend det sammen med revet gulerødder, squash og cheddar samt en knivspids tørret chili.
2. Steg på panden, indtil osten er smeltet og gylden.
3. Rul den sammen.
4. Server på et stykke brød – brødet kan evt. varmes i ovn eller steges på pande.
5. Afslut med lidt revet cheddar på toppen.
6. Pynt evt. til sidst med bredbladet persille, rødbedespirer og cherrytomater.