Ingredienser

Tilberedning

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Mickicheng.

 

Chips:

  1. Riv ostene og placer små toppe på en bageplade beklædt med bagepapir. Her kan man vælge at lave rene røde skiver og rene vintage skiver – eller man kan blande dem på kryds og tværs for et flot farvespil.
  2. Toppene må ikke være for store og skal ca. veje 11-13 g. hver. Hav lidt afstand mellem hver top, da osten flyder ud, når den smeltes. Ca. 12 små ostebunker pr. bageplade. Bag osten i en forvarmet ovn i ca. 8-11 minutter til osten er smeltet, gylden og bobler.
  3. Tag osten ud, lad dem svale let så de sætter sig, og placer dem på fedtsugende papir.

 

Guacamole:

  1. Udsten avocado, tag kødet ud med en ske og mos kødet i en skål.
  2. Tomaten skæres over og den våde indmad fjernes. Tomatkødet skæres i små tern.
  3. Pil og pres hvidløget og hak rødløget fint.
  4. Tilsæt tomattern, hakket rødløg, hvidløg og cremefraiche til avocadoen og rør godt sammen. Smag guacamolen til med citronsaft, salt og peber. Tilsæt evt. hakket koriander, stødt spidskommen eller lidt chili for en anden smagsnote i guacamolen.
  5. Servér guacamolen til cheddarchipsene.

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Hovedretter

Burger med rødvinsmarmelade

Smelt smør i en gryde, mens rødløg skæres i strimler....

Tilbehør

Hvidløgsstjerne

Opskriften er udviklet af Mummum.dk Opløs gær i lunkent van...

Personer 8
Tilbehør

Fritters med cheddar og grøntsager

Opskriften er udviklet i samarbejde med mummum.dk  ...

Personer 4
Hovedretter

Mac’n’cheese

Opskriften er udviklet af Idas_koekken Start med at kog dine...

Tilbehør

Chili cheese tops med bacon

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Mickicheng.  ...

Hovedretter

Chiligryde med kylling

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen sofie_realfood  ...

Hovedretter

Cheddar quesadillas med flanksteak

Forbered gerne din chimichurri 1 eller 2 dage før, hvis det er mulig...

see more