Ingredienser

Tilberedning

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Mickicheng.

 

Chips:

  1. Riv ostene og placer små toppe på en bageplade beklædt med bagepapir. Her kan man vælge at lave rene røde skiver og rene vintage skiver – eller man kan blande dem på kryds og tværs for et flot farvespil.
  2. Toppene må ikke være for store og skal ca. veje 11-13 g. hver. Hav lidt afstand mellem hver top, da osten flyder ud, når den smeltes. Ca. 12 små ostebunker pr. bageplade. Bag osten i en forvarmet ovn i ca. 8-11 minutter til osten er smeltet, gylden og bobler.
  3. Tag osten ud, lad dem svale let så de sætter sig, og placer dem på fedtsugende papir.

 

Guacamole:

  1. Udsten avocado, tag kødet ud med en ske og mos kødet i en skål.
  2. Tomaten skæres over og den våde indmad fjernes. Tomatkødet skæres i små tern.
  3. Pil og pres hvidløget og hak rødløget fint.
  4. Tilsæt tomattern, hakket rødløg, hvidløg og cremefraiche til avocadoen og rør godt sammen. Smag guacamolen til med citronsaft, salt og peber. Tilsæt evt. hakket koriander, stødt spidskommen eller lidt chili for en anden smagsnote i guacamolen.
  5. Servér guacamolen til cheddarchipsene.

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Hovedretter

Vintage cheddar burger med friturestegte løg

Forvarm grillen til direkte og indirekte varme til ca. 200-220 grader...

Hovedretter

Farsbrød

Rør fars, mælk og æg sammen og tilsæt efterfølgende mel....

Hovedretter

Pizza med rucula, skinke og cheddar

  Find en står skål og opløs gæren og s...

Personer 4
Hovedretter

Lasagnesuppe

Pil løget og hak det fint. Vask selleri, skræl gulerødderne og skÃ...

Hovedretter

Burger med rucola og chutney

Til chutneyen Skræl og hak løget i fine tern. Re...

Personer 4
Hovedretter

Bagt aubergine med tomat og ost

Læg aubergineskiverne på en tallerken og kom lidt salt på. Dæk aubergines...

Personer 4-6

Hotdogs med osterullet pølser og toppings

Opskriften er lavet i samarbejde med profilen onekitchenblog.com &nbs...

see more