Pască cu ciocolată

Pasca cu ciocolată și brânză este acel desert pe care trebuie să îl încerci neapărat atunci când vrei să-l pui pe masa pentru Paște. Descopera rețeta tradițională de pască preferată de intreaga familie, la care se adauga plăcerea ta vinovată: ciocolata. Aluatul fraged este un brownie cu textură ușor lipicioasă, care se topește în gură, datorită grăsimilor din untul Kerrygold. Crema de brânză este fină și marmorată, dar are același gust pe care îl avea pasca proaspătă și naturală a bunicii.  

1. Pentru baza de brownie, adaugă untul Kerrygold și ciocolata într-un vas și topește la bain-marie. Pune pudra de cacao și sarea și amestecă până se încorporează complet. Păstrează o parte pentru decorul prăjiturii pentru Paște.
2. Într-un alt vas, adaugă zahărul cu ouăle și gălbenușul, vanilia si cafeaua, apoi amestecă până se omogenizează. Adaugă făina și amesteca cu baza de brownie, pana la omogenizare si obtinere textura.
3. Într-un alt vas, amestecă crema de brânză la viteză medie timp de 3-4 minute. Adaugă încet zahărul, apoi sarea și vanilia. Adaugă ouăle unul câte unul. Pune amestecul de crema de branza peste baza de brownie.
4. Pune ciocolata păstrată peste crema de brânză și întinde cu o scobitoare, astfel încât să faci un model marmorat.
5.  Coace la 180°C timp de 45 de minute.
6. Dupa ce se raceste adauga fructe de padure, la alegere.

Pofta buna!