Garnituri şi gustări
PIURE MENTOLAT DE MAZĂRE
Porții 4
TIMP DE PREGATIRE
10 minute
TIMP DE GATIRE
15-20 minute
Ingrediente
- 2 cartofi de mărime medie, curăţaţi şi tăiaţi grosier
- 1kg (2lb 3oz) mazăre congelată mentolată
- 1 mână de mentă proaspătă
- 3 bucăţi UNT SARAT KERRYGOLD
- Sare de mare
- Piper negru proaspăt măcinat
Indicații
Mazărea pasată se serveşte tradiţional cu peşte şi chips-uri de cartofi, însă farmecul său s-a răspândit la cunoscătorii din domeniul culinar. Daţi-i un pic de suflet adăugând mentă proaspătă şi această parte nemaipomenită va funcţiona minunat cu plăcinte şi miel. Dacă nu vă place menta, nu este nicio problemă, pur şi simplu nu o adăugaţi.
- Fierbeţi cartofii în apă sărată până când sunt aproape pătrunşi. Adăugaţi mazărea în tigaie şi după 2 minute de fierbere, adăugaţi menta. După un minut, scurgeţi într-o sită.
- Puneţi totul înapoi în tigaie şi pasaţi până când compoziţia devine fină.
- Adăugaţi untul şi condimentaţi cu atenţie, după gust.
