Ingredienti

70 g di burro Kerrygold non salato Burro puro d'Irlanda Kerrygold non salato Burro puro d’Irlanda Kerrygold non salato

2 piccoli limoni

200 ml di panna da cucina (o latte evaporato)

Sale e pepe

Formaggio cheddar Kerrygold

Erba cipollina

Receta impresa

Preparazione

Scaldare una padella a fuoco medio e metterci il pezzo di burro per farlo sciogliere.
Aggiungere la scorza di limone a strisce senza la parte bianca.
Aggiungere sale e pepe e cuocere per 2 minuti a fuoco medio.
Filtrare e aggiungere il succo di due piccoli limoni e mentre si cuoce, aggiungere la panna o il latte evaporato.
Con la salsa uniformata, cuocere per 4 minuti.
Cuocere la pasta in acqua salata e una volta pronta, aggiungere la pasta scolata alla salsa.
Aggiungere il cheddar Kerrygold grattugiato e un mestolo dell'acqua di cottura, mescolare e servire guarnito con scorze di limone ed erba cipollina.