Sablés

Lekkere zandkoek vindt altijd gretig aftrek. Voor het lekkerste boterkoekje onder de koekrecepten is alleen de beste boter goed genoeg en met Kerrygold bent u dan ook verzekerd van succes. Lekker onderuit op de bank, met een kopje thee en een paar heerlijke koekjes. Maar alleen met mate, als u daarin gelooft.

1. Préchauffez le four à 150 °C (thermostat 2). Dans un robot-mixeur, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture pâle et moelleuse.
2. Ajouter la farine tamisée et la farine de maïs et mélanger brièvement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
3. Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface légèrement farinée.
4. Couper les biscuits avec un pâte moule en forme de coeur
5. Sortez le sablé du four et saupoudrez généreusement de sucre en poudre. Laissez reposer 5 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
6. Pour servir, placer un peu de crème fraîche et de petits fruits frais entre deux biscuits. Couvrez avec plus de fruits frais et une touche de sucre en poudre à la fin.