Ingredientes

  • 160ml de leche
  • El zumo de medio limón
  • 60g de mantequilla Kerrygold Mantequilla pura irlandesa Kerrygold sin sal
  • 250g de harina de fuerza
  • Medio sobre de levadura en polvo
  • Una pizca de sal
  • Acompañamiento al gusto: mermelada, crema agría, mantequilla...
  • Opcional: si no sois alérgicos al huevo, podéis pincelar los scones con huevo
Receta impresa

Preparación

Receta de Fabián León
Puedes ver el vídeo completo aquí
  1. Precalienta el horno a 190º
  2. En un bol pon la harina, la levadura y la sal junto a la mantequilla en dado pequeños.
  3. Mezcla con la punta de los dedos para que la mantequilla siga fría hasta tener una textura de arena.
  4. Mientras, mezcla la leche con el limón y espera unos minutos a que se corte.
  5. Haz un hueco en el bol de la harina y la mantequilla y vierte esa leche, intégralo todo hasta tener una masa.
  6. Amasa unos minutos esa masa en la encimera y deja reposar 20 minutos en la nevera.
  7. Extiende la masa y ves sacando círculos gruesos con un cortapastas.
  8. Pásalos a una bandeja con papel de horno y hornéalo unos 15 minutos hasta que hayan subido y estén dorados.

¿Busca más ideas?

Seguir a Kerrygold en Instagram

Descubra nuestras

Recetas

Recetas con horno

Shortbread (galleta de mantequilla escocesa)

Un buen shortbread nunca pasa desapercibido. La galleta de mantequilla po...

Raciones 20-24
Recetas con horno

Tarta de cebolla

Calentar la leche hasta que esté tibia. Tamizar la hari...

Entrantes

Rollitos de bacon y aguacate

En un tazón mediano, machaque el aguacate y agregue el yogur griego y el jugo d...

Recetas con horno

Pan de soda

Leyendas como la chapata o el panettone no hacen sombra al pan de soda tr...

Raciones 1 loaf
Platos principales

TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE

Indicaciones Engrase ligeramente un molde de 23 cm de diámetro con...

Recetas con horno

Madeleines de earl grey

¿Te ves capaz de hacer estas preciosas madeleines? Receta de...

Recetas con horno

Galleta de mantequilla con frutas del bosque

Las deliciosas galletas de mantequilla nunca pasan desapercibidas, es por ello q...

Raciones 8-12 corazones