Name: PASTA CON SALMÓN AHUMADO Y ESPINACAS
Ingredients: 2 dientes de ajo pelados; Medio litro de nata líquida; 50 gramos de hojas pequeñas de espinacas limpias; 500 gramos de pasta fresca, por ejemplo macarrones; Un chorrito de aceite de oliva; El zumo de medio limón; De 4 a 8 lonchas de salmón ahumado cortado en tiras anchas; Sal y pimienta; 100-150 gramos de Queso Kerrygold Dubliner

Ingredientes

2 dientes de ajo pelados

Medio litro de nata líquida

50 gramos de hojas pequeñas de espinacas limpias

500 gramos de pasta fresca, por ejemplo macarrones

Un chorrito de aceite de oliva

El zumo de medio limón

De 4 a 8 lonchas de salmón ahumado cortado en tiras anchas

Sal y pimienta

100-150 gramos de Queso Kerrygold Dubliner

Receta impresa

Preparación

Indicaciones

Hierva la pasta en abundante agua salada según las instrucciones que figuran en el paquete.
Corte el ajo en rodajas finas y caliéntelo en aceite a baja temperatura, sin que se queme.
Añada la crema y déjela cocer a fuego lento entre 5 y 10 minutos hasta que espese ligeramente. Remueva de vez en cuando.
Añada el zumo de limón y sazone con sal y pimienta.
Deje que la crema espese aún más a baja temperatura.
Cuando la pasta esté lista, escúrrala y mézclela con la crema y las espinacas.
Sazónela a su gusto con zumo de limón, sal y pimienta.