Garnituri şi gustări
CREVEÅ¢I FIERÅ¢I CU UNT ÅžI CHILLI
Porții 2
Ingrediente
- 100g/4oz UNT SARAT KERRYGOLD
- 10 creveţi mari pre-fierţi, fără cap
- 1 ardei roşi chilli – fără seminţe şi tocat mărunt
- 1 dovlecel, tocat
- O mână de cimbru proaspăt – tocat
- O mână de busuioc proaspăt - tocat, şi în plus pentru garnisit
- 1 lingură de pesto roşu
- 200ml/7fl oz supă de pui
- 1 lămâie, numai sucul
- Sare şi piper negru proaspăt măcinat
- 2 roşii prună coapte,
- 1/2 bulb de fenicul, fin feliat
Indicații
Condimentaţi-vă viaţa cu această reţetă irezistibilă de crustacee. Uşor şi rapid de făcut, acest preparat simplu, dar îndrăzneţ este grozav pentru cine şi ocazii speciale.
- Încălziţi 1 lingură de unt Kerrygold într-o tigaie şi prăjiţi ardeiul chilli şi dovlecelul până când se înmoaie. Adăugaţi cimbrul, busuiocul, pasta pesto şi supa de pui şi aduceţi amestecul la fierbere. Fierbeţi încet timp de 2-3 minute.
- Adăugaţi restul untului Kerrygold şi zeama de lămâie, sare şi piper negru proaspăt măcinat.
- Adăugaţi roşiile, creveţii şi feniculul în sos şi fierbeţi încet timp de 5 minute, până când feniculul devine moale.
- Pentru servire puneţi într-un bol, sau pe un pat de orez sălbatic.
