Ingredients

  • Pentru marinarea coastelor de miel

  • 100ml (4fl oz) vin roÅŸu
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 crenguÅ£e de rozmarin proaspăt, tăiate
  • 8 coaste de miel
  • Pentru untul aromat

  • 80g (3 oz) UNT SARAT KERRYGOLD
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 3 căţei de usturoi mărunÅ£iÅ£i
  • coaja rasă fin de la o lămâie
  • 100ml (4fl oz) vin roÅŸu
  • sare ÅŸi piper negru proaspăt râşnit
Printează rețeta

Directions

Coaste de miel marinate. Fragede şi gustoase. Scoateţi ce este mai bun în ele cu rozmarinul, vinul roşu şi untul cu usturoi. S-ar putea să recunoaşteţi acest preparat din meniurile restaurantelor sofisticate, dar nu vă lăsaţi intimidat. Această reţetă face fiecare îmbucătură să fie magică.
  1. Să începem cu marinada. Amestecaţi vinul roşu, uleiul de măsline şi rozmarinul într-un bol nu prea înalt (nu unul din metal). Introduceţi coastele de miel, întoarceţi-le pentru a acoperi şi partea cealaltă, apoi acoperiţi şi daţi la rece pentru 2-3 ore.
  2. Pentru a face untul aromatizat, amestecaţi untul, uleiul de măsline, usturoiul şi coaja de lămâie într-un bol mare şi bateţi-le până se înmoaie. Încorporaţi vinul roşu până se integrează complet în unt (untul trebuie să fie moale, altfel, vinul nu va intra în el).
  3. Preîncălziţi grătarul sau grill-ul.
  4. Frigeţi coastele de miel pe grătar sau grill. 4-5 minute pe fiecare parte ar trebui să fie suficient. Pensulaţi cu unt şi continuaţi să gătiţi câte un minut pe fiecare parte.
  5. Lăsaţi-le să se odihnească 2-3 minute şi apoi serviţi-le unse cu restul de unt.

explore our

Similar Recipes

FELURILE PRINCIPALE

MACROU LA CUPTOR CU PANCETTA

Macrul şi pancetta. O pereche improbabilă dar o idee inspirată. Pancetta este...

Serves 4
FELURILE PRINCIPALE

PLĂCINTA CIOBANULUI

Hibernaţi pe perioada iernii cu un preparat clasic ce nu se demodează niciodat...

Serves 4-6
GUSTĂRILE

CARTOFI GRATINAÅ¢I IRLANDEZI

Comoara noastră naÅ£ională merită o renaÅŸtere din când în când. Privind Ã...

Serves 4
GUSTĂRILE

VARZĂ ROŞIE ÎNĂBUŞITĂ

Delectaţi-vă papilele gustative cu acest preparat uimitor. Arată divin şi ar...

Serves 4-6
FELURILE PRINCIPALE

RISOTTO CU DOVLEAC

Se spune că valoarea unui bucătar se măsoară după priceperea de a realiza p...

Serves 4-6
DESERTURILE

BUDINCĂ CU PÂINE ŞI UNT

Pâine şi unt. Economic dar extravagant. Te face să te întrebi de ce felul ce...

Serves 4-6
FELURILE PRINCIPALE

COASTE DE MIEL CU VIN ROÅžU, ROZMARIN ÅžI UNT CU USTUROI

Coaste de miel marinate. Fragede şi gustoase. Scoateţi ce este mai bun în ele...

Serves 4
see more