Lasaña blanca a la sartén para dos

Raciones 2

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

500 gr de pollo picado

1 cebolla blanca pequeña, cortada en dados

3/4 cucharadita de albahaca seca

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de sal

1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida

2 cucharadas de harina para todo uso

2 tazas de leche entera

1 taza de agua

6 láminas de lasaña, partidos en pedazos

1/3 taza de queso ricotta

300 gr de mantequilla Kerrygold

Queso de Blarney Castle

albahaca fresca, para servir

Queso parmesano, para servir

Receta impresa

Preparación

En una sartén de unos 25cm, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega el pollo a la sartén, rompiendo los grumos con una cuchara de madera mientras se cocina.
Cuando el pollo esté casi listo, agrega la cebolla picada, la albahaca seca, el ajo, la sal y la pimienta. Remueve para mezclar bien.
Espolvorea la harina uniformemente sobre la mezcla y cocina durante 1 minuto mientras remueve constantemente.
Vierta la leche y el agua y mezcle bien.
Agrega las láminas de pasta partidas y lleva la mezcla a fuego lento.
Deja cocinar, sin tapar, hasta que las láminas de pasta estén al dente, unos 8-9 minutos.
Antes de servir, agrega la ricotta y el queso Blarney Castle.
Adorna con albahaca fresca y parmesano en el plato.

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