Platos principales
Lasaña blanca a la sartén para dos
Raciones 2
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 500 gr de pollo picado
- 1 cebolla blanca pequeña, cortada en dados
- 3/4 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 tazas de leche entera
- 1 taza de agua
- 6 láminas de lasaña, partidos en pedazos
- 1/3 taza de queso ricotta
- 300 gr de mantequilla Kerrygold
- Queso de Blarney Castle
- albahaca fresca, para servir
- Queso parmesano, para servir
Preparación
- En una sartén de unos 25cm, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega el pollo a la sartén, rompiendo los grumos con una cuchara de madera mientras se cocina.
- Cuando el pollo esté casi listo, agrega la cebolla picada, la albahaca seca, el ajo, la sal y la pimienta. Remueve para mezclar bien.
- Espolvorea la harina uniformemente sobre la mezcla y cocina durante 1 minuto mientras remueve constantemente.
- Vierta la leche y el agua y mezcle bien.
- Agrega las láminas de pasta partidas y lleva la mezcla a fuego lento.
- Deja cocinar, sin tapar, hasta que las láminas de pasta estén al dente, unos 8-9 minutos.
- Antes de servir, agrega la ricotta y el queso Blarney Castle.
- Adorna con albahaca fresca y parmesano en el plato.
