Ορεκτικά/Σούπες
Τυροκρουασίνια με Kerrygold Imokilly Regato Classic και σουσάμι
Για 40 κομμάτια
Συστατικά
- 300γρ. τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato old
- 1 πακέτο σφολιάτα
- 2 αβγά χτυπημένα με 2 κουτ. σούπας γάλα ή νερό
- 2 κουτ. σούπας σουσάμι
- 1 κουτ. γλυκού σουσάμι μαύρο
- Λαδόκολλα
Οδηγίες
- Αφήνετε τη σφολιάτα εκτός ψυγείου 10 λεπτά να ξεπαγώσει. Αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένη σφολιάτα θα χρειαστείτε παραπάνω χρόνο. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C κι ανοίγετε το πρώτο φύλλο σφολιάτας πάνω στον πάγκο σας χωρίς να αφαιρέσετε το πλαστικό περιτύλιγμα.
- Με ένα πλάστη το ισιώνετε λίγο και με ένα μαχαίρι του κάνετε μια τομή κατά μήκος. Ύστερα κάνετε κάθετες χαρακιές δημιουργώντας 20 λωρίδες πλάτους 4 εκ. περίπου.
- Τοποθετείτε σε ένα μπολ το τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato classic και το ανακατεύετε με τα δυο σουσάμια. Σε ένα δεύτερο χτυπάτε τα αβγά με το γάλα ή το νερό. Με τη βοήθεια πινέλου αλείφετε τη σφολιάτα με το αβγό. Παίρνετε στο χέρι μία μία τις λωρίδες κι αφού τις αλείψετε και από την άλλη πλευρά με αβγό, τις βουτάτε στο μείγμα τριμμένου Kerrygold Imokilly Regato classic, ώστε να σκεπαστούν και από τις δύο πλευρές.
- Ύστερα τις στρίβετε και τις αραδιάζετε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία και με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας. Ψήνετε τα κρουασίνια στον προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσουν. Τα σερβίρετε σκέτα ή με ντιπ της επιλογής σας σαν σνακ ή συνοδευτικό οινοπνευματωδών ποτών.
