Συστατικά

  • Για τα scones:
  • 250 γρ. αλεύρι (τύπου Π)
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 100 ml γάλα
  • 1 πρέζα αλάτι και πιπέρι
  • 100 γρ. Kerrygold Cheddar τριμμένο
  • 50 γρ. Kerrygold Imokilly Regato Classic
  • 6 φέτες μπέικον
  • 1 κρόκο αυγού
  • Για το ντιπ:
  • 1 συσκευασία τυρί κρέμα (200 γρ.)
  • 2 κ.σ. γιαούρτι
  • αλάτι και πιπέρι
  • αποξηραμένα μεσογειακά βότανα (όπως θυμάρι, βασιλικό, δεντρολίβανο κ.λπ.)
  • φρέσκος μαϊντανός για διακόσμηση
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

  1. Πρώτα σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό και στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει σε χαρτί κουζίνας.
  2. Για να προετοιμάσουμε τη ζύμη, ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και στη συνέχεια ενσωματώνουμε το βούτυρο και το γάλα που έχουμε ζεστάνει ελαφρώς στον φούρνο μικροκυμάτων. Τέλος, ενσωματώνουμε τα τριμμένα τυριά και το μπέικον, το οποίο το έχουμε ψιλοκόψει, στη ζύμη.
  3. Έπειτα ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος περίπου 2εκ. Με έναν στρογγυλό κόφτη μπισκότων κόβουμε τα scones, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και τα αλείφουμε με τον κρόκο αυγού.
  4. Εν τω μεταξύ έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 220 βαθμούς (190 βαθμοί για επαγωγικό φούρνο). Βάζουμε τα scones να ψηθούν στο γκριλ για περίπου 30-40 λεπτά.
  5. Όσο τα scones ψήνονται, ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το ντιπ.
  6. Μετά από περίπου 25 λεπτά, ρίχνουμε μια ματιά για να δούμε πως πηγαίνουν τα scones. Μόλις ροδίσουν, είναι έτοιμα για να σερβιριστούν.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Στραπατσάδα με πιπεριές και Kerrygold Regato Καπνιστό

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε φαρδιά κα...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Κύρια πιάτα

Κουνέλι κρασάτο με δεντρολίβανο και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Αλατοπιπερώνετε τις μερίδες του κου...

Ιτς πιλάφ σε τυροφωλίτσες από Kerrygold Καπνιστό

Ρίχνετε το κρασί και το κονιάκ σε μπο...

Για 6 άτομα
Κύρια πιάτα

Φιλέτο μοσχαρίσιο με Kerrygold Kαπνιστό

Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα και τα αλε...

Για 4 άτομα
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΤΥΡΙΑ KERRYGOLD, ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Καλοκαιρινά Φουρνιστά Ζυμαρικά με Kerrygold cheddar

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200 β...

Κύρια πιάτα

Μουσακάς

Αλατίζετε τις κομμένες μελιτζάνες κα...

Για 8 ΜΕΡΙΔΕΣ
see more