Συστατικά

  • 4 φέτες Kerrygold Regato Καπνιστό
  • 1 κουτ. σούπας βούτυρο Kerrygold
  • 4 φιλέτα μοσχαρίσια
  • 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση
  • 1 κρασοπότηρο κρασί λευκό ξηρό
  • 2 κουτ. σούπας μουστάρδα γαλλικού τύπου
  • 1 κουτ. γλυκού πράσινοι κόκκοι πιπεριού
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • πατάτες τηγανιτές για το σερβίρισμα
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

  • Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα και τα αλείφετε με λίγο ελαιόλαδο.
  •  Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνετε το σκόρδο να τηγανιστεί μέχρι να μαυρίσει. Το βγάζετε από το τηγάνι, ρίχνετε το βούτυρο Kerrygold και μετά τα φιλέτα.
  •  Ψήνετε τα φιλέτα μέχρι να πάρουν χρώμα από τη μια πλευρά. Τα γυρίζετε να ψηθούν και από την άλλη πλευρά και τοποθετείτε πάνω στο καθένα από μια φέτα Kerrygold καπνιστό. Όταν λιώσει το τυρί και ψηθούν κι από κάτω τα φιλέτα, τα βγάζετε στην άκρη.
  • Ξαναβάζετε το τηγάνι στη φωτιά και το ξύνετε με μια ξύλινη σπάτουλα. Προσθέτετε το κρασί και το πράσινο πιπέρι. Αφού εξατμιστεί το οινόπνευμα, προσθέτετε τη μουστάρδα διαλυμένη σε λίγο νερό και δίνετε μια-δυο βράσεις στη σάλτσα μέχρι να πήξει ελαφρά.
  • Ξαναβάζετε τα φιλέτα μέσα στη σάλτσα να πάρουν μια βράση μαζί και ύστερα τα μοιράζετε σε τέσσερα πιάτα. Συμπληρώνετε με λίγη σάλτσα στο καθένα και συνοδεύετε με τηγανιτές πατάτες ή άλλη γαρνιτούρα της επιλογής σας.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

Πατάτες ογκρατέν

Ξεφλουδίζετε τις πατάτες, τις πλένετ...

Για 6-8 ΑΤΟΜΑ
Κύρια πιάτα

Καλαμαράκια γεμιστά με Kerrygold Regato Light και λαχανικά

   Καθαρίζετε τα καλαμαράκια, αφαι...

Ορεκτικά/Σούπες

Κολοκυθόσουπα κόκκινη, με Kerrygold Cheddar

Εκτέλεση: Ετοιμάζετε τα λαχ...

Για 6 άτομα
Κύρια πιάτα

Μπιφτέκια κοτόπουλου με Kerrygold Light Regato

  Βάζετε στο multi το κρεμμύδι, τον μα...

Για 6 ΤΕΜΑΧΙΑ
Κύρια πιάτα

Τριπλά μίνι burger με μπέικον και Kerrygold Cheddar

Χρόνος προετ...

Για Για περίπου 20 τριπλά μίνι burger με μπέικον
Ορεκτικά/Σούπες

Κρεμμύδια γεμιστά με κιμά και Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Διαλέγετε κρεμμύδια όσο το δυνατ...

Για 6 ΑΤΟΜΑ
Ορεκτικά/Σούπες

Τυροκροκέτες με Kerrygold Cheddar και γλυκόξινη σάλτσα

  Ανακατεύετε μέσα σε ένα μπολ με κ...

Για 4 ΑΤΟΜΑ