Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια Kerrygold Regato Classic τριμμένο
  • 1 πακέτο σπαγγέτι
  • 3 κοφτές κουτ. σούπας βούτυρο Kerrygold
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη χοιρινή παντσέτα ή μπέικον
  • 1 ποτηράκι λευκό ξηρό κρασί
  • 3 κρόκους αβγών
  • 100 ml κρέμα γάλακτος Adoro per Pasta
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • λίγος ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • επιπλέον τριμμένο Kerrygold Regato Classic για το σερβίρισμα
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

  • Βράζετε το σπαγγέτι al dente, μέσα σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του.
  • Στο μεταξύ, ζεσταίνετε το βούτυρο Kerrygold σε τηγάνι και ροδίζετε το μπέικον (ή την παντσέτα). Σβήνετε με το κρασί και αφήνετε να σιγοβράσει για 3-4 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το οινόπνευμα και το αποσύρετε από τη φωτιά.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύετε τους κρόκους με το ένα φλιτζάνι τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato Classic μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο κρεμώδες μείγμα.
  • Στραγγίζετε το σπαγγέτι και το ρίχνετε στο τηγάνι με το μπέικον (ή τη χοιρινή παντσέτα). Προσθέτετε το μείγμα των κρόκων, την κρέμα γάλακτος, το υπόλοιπο Kerrygold Imokilly Regato Classic, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά. Προσοχή να μην τηγανιστούν τα αβγά. Θέλουν γρήγορα ανακάτεμα.
  • Τραβάτε το τηγάνι από τη φωτιά και σερβίρετε την καρμπονάρα σε πιάτα, πασπαλίζοντας με επιπλέον τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato Classic για όσους το επιθυμούν.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Πατάτες γεμιστές με χοιρινή πανσέτα και Kerrygold Cheddar

  Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα...

Για 6 ΑΤΟΜΑ
Κύρια πιάτα

Παστίτσιο

Ετοιμάζετε τον κιμά. Ζεσταίνετε το ελ...

Για 8 ΑΤΟΜΑ

Σιγοβρασμένο κόκκινο λάχανο

Σκανδαλίστε τους γευστικούς σας κάλυκες με...

Για 4-6
Ορεκτικά/Σούπες

Κολοκυθόσουπα κόκκινη, με Kerrygold Cheddar

Εκτέλεση: Ετοιμάζετε τα λαχ...

Για 6 άτομα
Γλυκά

Χριστουγεννιάτικο μπισκοτόσπιτο με τζίντζερ

  Βάζετε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι πά...

Για 1 μπισκοτόσπιτο
Κύρια πιάτα

Ρολά κοτόπουλου γεμιστά με Kerrygold Καπνιστό και ταλιατέλες

  Ζητάτε από τον χασάπη να σας ανοί...

Για 4 - 6 ΑΤΟΜΑ

Μπισκότα shortbread

Ένα πετυχημένο μπισκότο shortbread δεν περνά ποτ...

Για 20-24 squares