Συστατικά

  • 1 πακέτο (4 τεμ.) Tirotrella
  • 4 σνίτσελ χοιρινά
  • 4 φέτες ζαμπόν από μπούτι
  • 100γρ. φύλλα σπανάκι (έτοιμα πλυμμένα καθαρισμένα)
  • 1 αβγό χτυπημένο με 1 κουτ. Γάλα
  • λίγο αλεύρι 4-5 φρυγανιές
  • αλάτι, πιπέρι λαδόκολλα
  • Για τη γαρνιτούρα:
  • 2 φλιτζάνια λαχανάκια Βρυξελών
  • 1 φλιτζ. τσαγιού καρότο σε φέτες ή baby carrots
  • λίγο ελαιόλαδο
  • λίγο χυμό λεμονιού
  • αλάτι, πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

  •  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C στον αέρα. Κάνετε τις φρυγανιές σκόνη στο multi και βάζετε το τρίμμα σε ένα μπολ. Σε ένα δεύτερο μπολ βάζετε το αλεύρι και σε ένα τρίτο χτυπάτε το αβγό με το γάλα και λίγο αλατοπίπερο.
  • Ζεματάτε τα φύλλα του σπανακιού σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει για 1 λεπτό και τα βάζετε να στραγγίσουν σε σουρωτήρι. Ανοίγετε στον πάγκο τα σνίτσελ και τα αλατοπιπερώνετε ελαφρά. Στρώνετε πάνω τους από ένα κομμάτι ζαμπόν, μετά μοιράζετε το σπανάκι και μετά τα μπαστουνάκια της Tirotrella Kerrygold.
  • Κάνετε τα σνίτσελ ρολό, γυρίζοντάς τα από την πιο μικρή πλευρά και στερεώνετε τις 2 άκρες με οδοντογλυφίδες. Πρώτα περνάτε τα ρολά από αλεύρι, ύστερα τα βουτάτε στο αβγό και τέλος στην φρυγανιά. Τα τοποθετείτε σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα και τα ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και να κάνουν ωραία τραγανή κρούστα.
  • Στο μεταξύ βράζετε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζετε, τα περιχύνετε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
  • Μοιράζετε τα ρολά σε πιάτα, αφού αφαιρέσετε τις οδοντογλυφίδες, συνοδεύετε με τα λαχανικά και σερβίρετε αμέσως.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Πίτες/Πίτσες

Πρασόπιτα με κιμά και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Βάζετε τα πράσα με το νερό σε μια κατ...

Για 1 μέτριο ταψί
Πίτες/Πίτσες

Καλτσόνε με Kerrygold Regato Light κρεμμυδάκι, λουκάνικο και λιαστή ντομάτα

  Προθερμαίνετε το φούρνο σας στου...

Για 4 καλτσόνε
Κύρια πιάτα

Ταλιατέλες με ρόκα, ντοματίνια και νιφάδες Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Βράζετε τις ταλιατέλες σε μια κα...

Για 5 ΑΤΟΜΑ:
Κύρια πιάτα

Μουσακάς πολύχρωμος στο πήλινο με Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Προθερμαίνετε το φούρνο στους 20...

Για ένα πυρίμαχο ταψί Δ: 35 Χ25εκ
Ιρλανδικές συνταγές

Ψητή μελιτζάνα με ντομάτα και τυρί

Όποιος είπε ότι τα λαχανικά δεν είναι τόσο ε...

Για 4-6
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΡΟΛΛΑ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ KERRYGOLD ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για ΠΕΡΙΠΟΥ 10 ΡΟΛΛΑ

Σούπα με άγρια μανιτάρια και τραγανά σκορδάτα κρουτόν

Το φθινόπωρο μας προσκαλεί δελεαστικά με αυ...

Για 4-6
see more