Συστατικά

  • 1 μικρό πακέτο (4 τεμ) κομμένα (μπαστουνάκια) σε 5 ίσα κομμάτια το καθένα Tirotrella
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato
  • 1 ½ φλιτζάνι ρύζι καρολίνα
  • 1 φλιτζάνι ανάμικτα λαχανικά κατεψυγμένα (καρότο, αρακά, φασολάκι κλπ)
  • 2 αβγά
  • 2 κουτ. σούπας κορν φλάουρ
  • Αλάτι
  • Για το πανάρισμα και το τηγάνισμα:
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
  • 2 αβγά χτυπημένα με λίγο γάλα
  • Αραβοσιτέλαιο ή ελαιόλαδο
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

   
  •  Βράζετε το ρύζι σε 3 ½ φλιτζάνια αλατισμένο νερό μέχρι να πιει τα ζουμιά του. Το αφήνετε εκτός φωτιάς.
  •  Σε ξεχωριστό κατσαρολάκι βράζετε και τα λαχανικά με επίσης αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζετε καλά και με ένα πιρούνι τα λιώνετε ελαφρά, όχι όμως τελείως. Τα ανακατεύετε μαζί με το βρασμένο ρύζι, τα αβγά, το Kerrygold Regato classic τριμμένο, το κορν φλάουρ και αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.
  •  Παίρνετε το μίγμα ρυζιού, το πλάθετε με τα δυο χέρια και το απλώνετε στο ένα χέρι πιέζοντας με το άλλο χέρι δημιουργώντας έτσι μια πιτούλα. Τοποθετείτε πάνω της ένα κομμάτι Tirotrella Kerrygold και μετά το κλείνετε μέσα της, πλάθοντάς την σε μακρόστενη κροκέτα. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά σας.
  • Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζετε τις ρυζοκροκέτες, αφού τις περάσετε πρώτα από αλεύρι, μετά από μείγμα αβγού και τέλος από φρυγανιά. Πρέπει να γίνουν ροδοκόκκινες από όλες τις πλευρές πριν τις βγάλετε να στραγγίσουν πάνω σε χαρτί κουζίνας.
  • Τις σερβίρετε ζεστές σε πιατέλα, συνοδεύοντας με σαλάτα αγγούρι-καρότο, περιχυμένη με λίγο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Μεζεδάκι με ψωμί, ουζάτο σαγανάκι με Kerrygold Imokilly Regato Classic και ντομάτα

 Χτυπάτε στο multi το ελαιόλαδο με τον μ...

Για 12 κομμάτια
Ορεκτικά/Σούπες

Ρυζοκροκέτες γεμιστές με Tirotrella Kerrygold και λαχανικά

     Βράζετε το ρύζι σε 3 ½ φλιτ...

Για 20 κομμάτια
Κύρια πιάτα

Κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο

  Ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη,...

Για 4 - 6 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Κρεμμυδόσουπα γαλλική με γκρατιναρισμένες φέτες ψωμιού και Kerrygold Imokilly Regato Classic

Ετοιμάζετε τον ζωμό διαλύοντας τους ...

Για 6-8 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Μιλφέιγ με ψητά λαχανικά και Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Καθαρίζετε και πλένετε πολύ καλά...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΒΙΔΕΣ ΜΕ KERRYGOLD REGATO LIGHT ΚΑΙ ΠΕΣΤΟ ΡΟΚΑΣ

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Πίτες/Πίτσες

Πρασόπιτα με κιμά και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Βάζετε τα πράσα με το νερό σε μια κατ...

Για 1 μέτριο ταψί
see more