Συστατικά

  • 400γρ. τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato
  • 4 κουτ. σούπας (βούτυρο φρέσκο ΗΠΕΙΡΟΣ λιωμένο
  • 850ml γάλα φρέσκο ή γάλα εβαπορέ ADORO
  • 8 φύλλα για πίτα 1/3 φλιτζάνι σπορέλαιο
  • ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 4 αβγά χτυπημένα
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  •  Βάζετε το γάλα σε κατσαρόλα πάνω σε μέτρια φωτιά να ζεσταίνεται. Χτυπάτε τα αβγά με το σιμιγδάλι σε ένα μπολ. Προσθέτετε λίγο από το ζεστό γάλα και ρίχνετε αυτό το μείγμα στο υπόλοιπο γάλα της κατσαρόλας. Ανακατεύετε ζωηρά με σύρμα χωρίς να σταματήσετε, μέχρι να πήξει η κρέμα.
  • Την τραβάτε από τη φωτιά και προσθέτετε το μισό βούτυρο και το τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato classic. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν στο μίγμα. Αφήνετε να κρυώσει η γέμιση και προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
  •  Αναμιγνύετε το λάδι με το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο και αλείφετε ένα ταψί διαστάσεων 30Χ35εκ. περίπου. Στρώνετε τα πρώτα 4 φύλλα, το ένα πάνω στο άλλο, λαδώνοντάς τα ένα-ένα με πινέλο κι αφήνοντάς τα να εξέχουν από το ταψί.
  •  Αδειάζετε μέσα τη γέμιση, γυρίζετε τα φύλλα που εξέχουν προς τα μέσα, λαδώνοντας τις άκρες τους καλά και σκεπάζετε με τα υπόλοιπα τέσσερα φύλλα, λαδώνοντάς τα επίσης. Κόβετε τα φύλλα ένα δάχτυλο έξω από την περιφέρεια του ταψιού και με το πινέλο τα πιέζετε να κρυφτούν μεταξύ μπουγάτσας και ταψιού. Η μπουγάτσα σας δεν πρέπει να έχει πάχος πάνω από 2 δάχτυλα.
  • Την ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά περίπου μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Ξεφουρνίζετε την μπουγάτσα, αφήνετε 10 λεπτά να κρυώσει λίγο, την κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια και τη σερβίρετε χλιαρή ή και κρύα.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΣΑΓΑΝΑΚΙ KERRYGOLD IMOKILLY REGATO CLASSIC ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΝΤΟΜΑΤΑ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Σπαγγέτι με πέστο φρέσκων μυρωδικών και Kerrygold Imokilly Regato Classic

Βράζετε το σπαγγέτι σε μια κατσαρόλα...

Για 3-4 ΑΤΟΜΑ
Κύρια πιάτα

Γκρατέν με κουνουπίδι, λαχανικά και Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Βάζετε το γάλα σε κατσαρόλα να π...

Για ένα ταψάκι 25 Χ 35 εκ.
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ KERRYGOLD REGATO ΚΑΠΝΙΣΤΟ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Καλαμαράκια γεμιστά με Kerrygold Regato Light και λαχανικά

   Καθαρίζετε τα καλαμαράκια, αφαι...

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΠΙΤΣΑ ΜΕ KERRYGOLD REGATO ΚΑΠΝΙΣΤΟ

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Πίτες/Πίτσες

Πίτες αραβικές γεμιστές με ψαρονέφρι, ντοματίνια & Kerrygold Light Regato

Ανακατεύετε το μαρούλι με το κρεμμυδ...

Για 4 άτομα
see more