Συστατικά

  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 400 γρ. Kerrygold Cheddar, τριμμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ κόλιανδρο ξερό
  • ½ κ.γ ρίγανη
  • ¼ κ.γ αλάτι
  • ½ κ.γ μπούκοβο
  • 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 5 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 κονσέρβα φασόλια μαύρα
  • 8 τορτίγιες
  • 3 αβοκάντο σε φέτες
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • φρέσκο κόλιανδρο
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο:
  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε τον κιμά πολύ καλά για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέτουμε  τα μπαχαρικά και τέλος τη ντομάτα και τον πελτέ.  Προσθέτουμε λίγο νερό αν χρειαστεί και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί ο κιμάς.
  • Όταν ετοιμαστεί ρίχνουμε τα φασόλια, το τυρί και αφήνουμε να λιώσει κλείνοντας τη φωτιά.
  • Μαλακώνουμε λίγο τις τορτίγιες βάζοντας τις στον φούρνο μικροκυμάτων.
  • Προσθέτουμε το μείγμα σε κάθε τορτίγια μαζί με το αβοκάντο, το γιαούρτι και το κόλιανδρο.
  • Τυλίγουμε σφιχτά και σερβίρουμε.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

Κουνέλι κρασάτο με δεντρολίβανο και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Αλατοπιπερώνετε τις μερίδες του κου...

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ KERRYGOLD REGATO LIGHT, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ KAI ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Γλυκά

Χριστουγεννιάτικο μπισκοτόσπιτο με τζίντζερ

  Βάζετε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι πά...

Για 1 μπισκοτόσπιτο
Ορεκτικά/Σούπες

Τρία διαφορετικά βούτυρα για τη χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα

Αναμείξτε το βούτυρο μαζί με όλα τα σ...

Μπισκότα shortbread

Ένα πετυχημένο μπισκότο shortbread δεν περνά ποτ...

Για 20-24 squares
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΜΟΣΧΟΒΟΛΙΣΤΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙΑ KERRYGOLD ΣΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 8 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Τα μακαρόνια της τεμπέλας

  Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 18...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
see more