Συστατικά

  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 400 γρ. Kerrygold Cheddar, τριμμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ κόλιανδρο ξερό
  • ½ κ.γ ρίγανη
  • ¼ κ.γ αλάτι
  • ½ κ.γ μπούκοβο
  • 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 5 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 κονσέρβα φασόλια μαύρα
  • 8 τορτίγιες
  • 3 αβοκάντο σε φέτες
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • φρέσκο κόλιανδρο
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο:
  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε τον κιμά πολύ καλά για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέτουμε  τα μπαχαρικά και τέλος τη ντομάτα και τον πελτέ.  Προσθέτουμε λίγο νερό αν χρειαστεί και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί ο κιμάς.
  • Όταν ετοιμαστεί ρίχνουμε τα φασόλια, το τυρί και αφήνουμε να λιώσει κλείνοντας τη φωτιά.
  • Μαλακώνουμε λίγο τις τορτίγιες βάζοντας τις στον φούρνο μικροκυμάτων.
  • Προσθέτουμε το μείγμα σε κάθε τορτίγια μαζί με το αβοκάντο, το γιαούρτι και το κόλιανδρο.
  • Τυλίγουμε σφιχτά και σερβίρουμε.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Φωλίτσες από τραγανό φύλλο με κιμά και Tirotrella Kerrygold

   Κόβετε το κρεμμύδι στα τέσσερα,...

Για 24 κομμάτια
Πίτες/Πίτσες

Καλτσόνε με Kerrygold Regato Light κρεμμυδάκι, λουκάνικο και λιαστή ντομάτα

  Προθερμαίνετε το φούρνο σας στου...

Για 4 καλτσόνε
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΤΥΡΙΑ KERRYGOLD, ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΨΩΜΙ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Πίτες/Πίτσες

Παστουρμαδόπιτα με Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Αφαιρείτε το γύρω-γύρω (τσιμένι) από...

Για ένα ταψί 25Χ35εκ.
Κύρια πιάτα

Xοιρινό με πιπεριές και Kerrygold Imokilly Regato Classic στη λαδόκολλα

  Βάζετε αποβραδίς το κρέας σε μια...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Πίτες/Πίτσες

Τάρτα Κις Λορέν εύκολη με Kerrygold Imokilly Regato Classic

Αφήνετε τη ζύμη κουρού να ξεπαγώσει. ...

Κύρια πιάτα

Vintage μπιφτέκι με cheddar και τηγανητά κρεμμύδια

Προθερμαίνουμε το γκριλ στους 200 - 220 β...

see more