Συστατικά

  • 2 φλ. κοφτό μακαρονάκι ή κοχυλάκι (170 gr περίπου)
  • 1 φλ. κομμένους ανθούς μπρόκολου
  • 2 κουτ. της σούπας βούτυρο
  • 2 κουτ. της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ¼ κουτ. του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδου
  • 2-3 φύλλα δάφνης
  • 3 φλιτζάνια γάλα
  • 2 φλιτζάνια τριμμένο Kerrygold Cheddar
  • Τριμμένο Kerrygold Regato Classic
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

  1. Μαγειρέψτε τα μακαρόνια όπως προβλέπουν οι οδηγίες στη συσκευασία και αφήστε τα στην άκρη να κρυώσουν.
  2. Σε ένα κατσαρολάκι, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το κρεμμύδι και αλατίστε ελαφρώς. Προσθέστε μία πρέζα ζάχαρη και μαγειρέψτε έως ότου το κρεμμύδι γίνει σχεδόν διαφανές.
  3. Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μην το μαγειρέψετε τόσο ώστε να πάρει χρώμα.
  4. Προσθέστε το γάλα και συνεχίστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφήστε το να σιγοβράζει και προσθέστε τα φύλλα δάφνης και το σκόρδο.
  5. Χαμηλώστε την ένταση της φωτιάς και μαγειρέψτε για 25 λεπτά, ανακατεύοντας πού και πού.
  6. Σβήστε τη φωτιά και αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης.
  7. Προσθέστε 1 φλιτζάνι Kerrygold Cheddar και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
  8. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα μακαρόνια με την σάλτσα τυριού.
  9. Αδειάστε όλο το μείγμα και τους ανθούς από τα μπρόκολα σε ένα σκεύος κατάλληλο για φούρνο, χωρητικότητας 2,5 λίτρων. Προσθέστε το υπόλοιπο Kerrygold Cheddar.
  10. Προσθέστε τέλος από πάνω λίγο τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato Classic, θυμάρι ή κάποιο άλλο ψιλοκομμένο μυρωδικό της αρεσκείας σας και μια χούφτα τριμμένης φρυγανιάς ή ψωμιού.
  11. Ψήστε στους 190 βαθμούς για 8-10 λεπτά.
Επιπλέον επιλογές: Για παραπάνω γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ¼ φλιτζάνι μαγειρεμένου και ψιλοκομμένου bacon ή ζαμπόν ή 1 ½ φλιτζάνι μανιτάρια σοταρισμένα σε ελαιόλαδο με ψιλοκομμένα κρεμμύδια εσαλότ και σκόρδο. Μια ακόμα απλή και πολύ γευστική επιλογή θα ήταν να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κάποιο άλλο αγαπημένο μυρωδικό.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ KERRYGOLD REGATO ΚΑΠΝΙΣΤΟ

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Ορεκτικά/Σούπες

Σου με κρέμα τυριών Kerrygold Imokilly Regato Classic και Kerrygold Cheddar

Ετοιμάζετε τα σου: βράζετε σε κατσαρό...

Κύρια πιάτα

Γκρατέν με κουνουπίδι, λαχανικά και Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Βάζετε το γάλα σε κατσαρόλα να π...

Για ένα ταψάκι 25 Χ 35 εκ.
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΦΟΥΡΝΙΣΤΗ ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ KERRYGOLD IMOKILLY REGATO CLASSIC

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Μπιφτέκια κοτόπουλου με Kerrygold Light Regato

  Βάζετε στο multi το κρεμμύδι, τον μα...

Για 6 ΤΕΜΑΧΙΑ
Ορεκτικά/Σούπες

Κολοκυθόσουπα κόκκινη, με Kerrygold Cheddar

Εκτέλεση: Ετοιμάζετε τα λαχ...

Για 6 άτομα
Κύρια πιάτα

Φιλετάκια χοιρινά κρασάτα με λεμονάτο ριζότο και Kerrygold Regato

  Ετοιμάζετε το ριζότο: Ετοιμάζετε...

Για 4 άτομα
see more